酸汤红烧肉
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酸汤红烧肉
主料:
五花肉400克
辅料:
酸萝卜80克
生抽10克
老抽3克
大料3克
葱50克
姜适量
蒜适量
做法步骤:
1.将五花肉入锅煎至白色脂肪部分呈半透明状。
2.放入葱姜蒜煸炒出香味。
3.放入生抽煸炒片刻，倒入温水没过食材。
4.酸萝卜清洗待用。
5.将老抽，大料等调味料放入锅中，再把酸萝卜放入。
6.炖煮40分钟后即可装盘
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