喜饼的制作方法电饼铛（电饼铛喜饼的制作方介绍）

原料：面粉350克左右，6个鸡蛋， 100克花生油，白糖65克（可以根据自己喜好增减），酵母6克，牛奶50毫升，接下来我们就来聊聊关于喜饼的制作方法电饼铛?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

喜饼的制作方法电饼铛

原料：面粉350克左右，6个鸡蛋， 100克花生油，白糖65克（可以根据自己喜好增减），酵母6克，牛奶50毫升。

酵母用50毫升大约30度左右的牛奶稀释，静置3分钟；

在盆中加入鸡蛋、花生油和白糖。

加入酵母液混合后用筷子搅匀；

先将少量面粉加入盆中。

搅成稀糊状。盖上保鲜膜饧发至表面呈现许多小气泡状，

这时候再添加其余的面粉进去搅拌，然后揉成面团，再次饧发。

一边添加，一边搅拌，直至全部搅拌成絮状面块；

然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖处饧发；

等到面团饧发至两倍大小的时候取出.

反复揉匀到没有气泡；

将面团分割成等大的16个面剂儿，然后把每个面剂再次揉成光滑的小面团；

用擀面杖分别擀成一厘米厚、直径9厘米左右的薄饼胚，盖上布放在温暖处再次饧发。等饼胚饧发至两倍厚，用手掂起来有轻盈的感觉就可以下锅了；

电饼铛内刷层薄油，打开开关，选烙饼功能，等锅烧至温热。

用手试一下不烫手时，下入饼胚。

盖上盖烙制2-3分钟即可。

如果烤的颜色深，可以适当切断电饼铛的电源片刻。

出炉即可食用。