广州龙洞美食哪家好(广州龙洞最有性价比的老牌粤菜)
和几个朋友一齐逛完华南植物园,是时候搵下食了。不走远,过了个天桥,就看到了这家悦宴酒家,查了一下还是必吃榜餐厅,就这里了。走进店里。经典的粤式酒家装修,光亮整洁,而且会有一种亲切感。
悦宴酒家
养生黑蒜炖鸡脚广东人吃饭都中意先饮下汤,每人都来一盅会不会太“豪气”呢?当然不会!因为这个汤做特价只需要9.8元一位。打开碗盖,黑蒜的浓郁香气扑鼻而来,可以算得上是我喝过最香的黑蒜炖汤了。而分量也完全不会因为特价而偷工减料,非常足,选用的瘦肉的口感也是很嫩。
养生黑蒜炖鸡脚
沙田乳鸽王店里的招牌菜,最经典的做法,也是没有花俏的特别组合。特意交待先整只上,让我们先看看这“原装”卖相。经过鉴定,诱人!
沙田乳鸽王
还是剪开方便。撕开鸽腿时,能看到肉汁流出(顾着吃,没拍特写了);一口咬下去,皮的香脆程度也是高于预期的。不错!而且是特价19.8。
沙田乳鸽王
秘制黑叉烧也是通过焦糖汁上色,是目前已经成为主流的做法。看着分量不算多?非也,其实这个分量至少比我之前在成为了网红店的“某群”至少多了三分之一了,价钱才不到某群的七成。
秘制黑叉烧
夹起一块,入口甚是香嫩。
秘制黑叉烧
葱爆三杯大肠同桌某位老友记的至爱,每次吃粤菜是他必点的。砂锅的热力将姜葱蒜的香味“逼”进了大肠中。
葱爆三杯大肠
在口感方面软硬适中,酱香浓郁。
葱爆三杯大肠
煎焗南沙鳝以前在老越秀吃过一次煎焗白鳝,就念念不忘了,这次看到有就又点了。
煎焗南沙鳝
外层香脆,鱼肉鲜嫩,这里的师傅把火候控制得也是不错,没有让我失望。
煎焗南沙鳝
泰汁脆皮鲈鱼说起鲈鱼,粤菜里的做法肯定是起片清蒸为主了。这里竟然又是做起了酥炸而且还主推?首先看卖相,黄金鱼块,非常吸引,而且把盘子都放满了,看来这条鲈鱼很够“斤两”。
泰汁脆皮鲈鱼
夹起一块试试,粉浆的厚度刚好,不会影响对鱼肉的品尝;最重要的是鱼肉保持着鲜嫩。酱汁不会过酸或者有泰式的那种辣而喧宾夺主,这道也是我喜欢的。
泰汁脆皮鲈鱼
鲜无花果椰香浸土鸡真的是经常陆续有来,无鸡不成宴,这道菜是由部长为我们堂煮。
胡须鸡
当这一锅原味椰汁加椰浆的汤底煮滚时,真的是椰香扑鼻,让人非常有食欲。 �
堂煮
选用的是我国出名的胡须鸡,胸肌发达。经过细火浸煮之后,鸡肉香嫩,椰香十足,无花果则增加了一份香甜。
鲜无花果椰香浸土鸡
高脚菜心本来我一般是很少评论青菜的。这道高脚菜心,又叫增城迟菜心,看着卖相没什么特别,但一吃进口,竟然真的有一种出乎意料的“肉软味甜”的感觉!怪不得部长叫我们一定要试试。
高脚菜心
砂锅焗一口包到主食了,其实这个分量也挺足做不到一口一个,哈哈。外皮煎焗得微微金黄,略带焦脆但整体松软;肉馅用料足。
砂锅焗一口包
香煎甜薄餐薄餐其实已经吃得不少了,之前不太感兴趣是因为饼皮的口感不好,要么太硬要么太粘。但没想到这里的饼皮做得不错,软糯又带一点点嚼劲,完全不会粘牙;花生与白砂糖这种最传统的馅料,是我记忆中喜欢的味道。
香煎甜薄餐
最后大家都吃得满意,看到埋单的价钱也是满意。如果下次再来龙洞这边吃粤菜,悦宴应该会是我的首选了。
悦宴酒家
#吃在广州##粤菜#
店铺指南:广州天源路961号(晨悦大酒店3楼)
,免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com