腊肉和胡萝卜怎么炒（红萝卜丁炒腊肉）

1. 准备好食材。

2. 红萝卜切丁，备用。

3. 腊肉切小片，备用。

4. 红萝卜丁放入开水中煮至断生。

5. 红萝卜捞出，用凉水过一遍，备用。

6. 腊肉放入开水中焯一下，这样腊肉就不会那么油那么咸了。

7. 腊肉捞出，备用。

8. 青椒切片，香葱切段，备用。

9. 炒锅预热，放入食用油，加人腊肉翻炒。食用油不用放太多。

10. 腊肉炒出香味后加入红萝卜翻炒。

11. 红萝卜炒出香味后加入青椒翻炒，青椒炒出香味后加入半勺盐，翻炒几下加入香葱段，再翻炒几下就可以出锅啦。盐要少放一些哦。

12. 出锅啦。