海带上面的盐是工业盐吗（掺盐充重的盐渍海带）

因买到的海带丝掺盐过多，河南漯河的王宏业将两个商家和电商平台诉至法院，请求法院判决三被告退还购物款40.68元、赔偿2000元10月23日，河南省漯河市源汇区法院已受理“海带丝附盐量超标”一案，接下来我们就来聊聊关于海带上面的盐是工业盐吗?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

海带上面的盐是工业盐吗

因买到的海带丝掺盐过多，河南漯河的王宏业将两个商家和电商平台诉至法院，请求法院判决三被告退还购物款40.68元、赔偿2000元。10月23日，河南省漯河市源汇区法院已受理“海带丝附盐量超标”一案。

今年9月11日，王宏业在电商平台的两商家处购买了10斤海带丝。发现海带丝掺盐过多后，他将样品送检。经第三方机构河南华测检测技术有限公司检测，样品附盐量均超标10余倍。

上游新闻（报料shangyounews）记者调查发现，电商平台上有商家以一箱6.87元（5斤重）的价格售卖海带丝。若箱内全是海带，此价低于成本价。为追求利润，商家选择在箱内掺粗盐的方式充重，而粗盐的价格比海带丝低6倍。

“电商平台上的便宜海带，掺了一小半盐”，在有“海带之都”之称的山东威海荣成市已是公开的秘密。

受访的本地商家大倒苦水：外地人在荣成买了便宜的仓库存货，包装时加盐再卖，用盐充重。他们迫不得已跟风，海带市场被搅乱。商家们希望电商平台加大审核力度，让售价低于成本价的海带不能上线售卖。

10月30日，山东荣成一家海带加工厂的老板称，5斤装一箱的海带产品中均有掺盐，重量在0.2斤至1.5斤之间。摄影/上游新闻记者 牛泰

检测：海带丝附盐量超标15.5倍

9月11日，河南漯河市民王宏业通过电商平台购买了10斤海带丝。

“盐渍海带丝，整箱5斤，超市品质，不好包退，原价23.9元，现价8.9元。”众益水产品直销店打出的这则广告，吸引住了王宏业。他支付17.8元，买了两箱。王宏业还在孙小静的小店花费22.88元，购买了两箱5斤装的二刀板海带丝。

9月13日，四箱海带丝到货。当晚，王宏业的妻子拆开其中一箱准备做菜。开箱之后，数落接踵而至：“你买的海带这么多盐，不会买就别买！”王宏业查看发现，海带丝的外表沾了很多细盐，而剩下的三箱亦是如此。

电商平台的客服答复王宏业称，之所以叫盐渍海带，是因其本身就含盐，加盐的目的是为保鲜。

王宏业查询公开资料得知，海带分为两种，海带捞上岸后，直接晒干或烘干，称为干海带；用大粒盐腌制的称为盐渍海带。原农业部颁布的水产行业标准中规定，盐渍海带附盐量标准为小于或等于2%。

王宏业接受上游新闻记者采访时表示，看到附盐量标准为小于或等于2%后，他笃定购买的四箱海带附盐量均超标。

喜欢较真的王宏业，准备开始维权。

王宏业将购买的海带丝进行了送检。河南华测检测技术有限公司出具的两份检测报告显示，王宏业在众益水产品直销店购买的海带丝样品附盐量为31%，在孙小静的小店购买的海带丝样品附盐量为28%。两份有效期至2022年1月11日的报告同时注明：样品附盐，不合格。

检测结果意味着，两份送检的海带样品附盐量，一份超标15.5倍，一份超标14倍。据此估算，四箱5斤重的海带丝，盐重超过1斤。

工商资料显示，河南华测检测技术有限公司，是华测检测认证集团股份有限公司的全资控股子公司，华测检测认证集团是一家上市第三方机构，经营范围含货物检验。

检测报告显示，王宏业送检的海带样品附盐量达31%。图片来源/受访者供图

起诉：商家和平台被列为被告

确定附盐量超标后，王宏业将两商家和电商平台告上法庭。

王宏业向漯河市源汇区法院提交的诉状显示：9月11日，他分别支付17.8元、22.88元，在电商平台上的众益水产品直销店、孙小静的小店，购买20斤海带丝，收到商品后发现海带丝有异常。因食品鉴定需要提供营业执照等，王宏业遂通过“乡里乡亲饭店”委托河南华测检测技术有限公司，对网购的海带丝进行检测鉴定。检测结果表明，其购买的海带丝不符合食品安全标准要求。平台作为的服务提供者，应提供给消费者符合安全标准的商品。

诉状称，根据《食品法》的规定，购买不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足1000元的，为1000元。同时根据《消费者权益保护法》的规定，消费者通过网络交易平台购买商品或者接受服务，其合法权益受到损害的，可以向销售者或者服务者要求赔偿。

据此，王宏业诉请退回购物款，赔偿2000元；三被告共承担3200元的鉴定费用。

上游新闻记者了解到，10月23日，源汇区法院受理了此案，尚未开庭审理。

针对王宏业的起诉，10月29日，众益水产品直销店一工作人员向上游新闻记者表示，只要王宏业愿意撤诉，她会和厂长汇报，退回购物款、赔偿1000元。

孙小静的小店的负责人则称，她卖的海带丝附盐量未超过一斤，加盐的目的是为了在运输过程中保鲜。

10月30日，电商平台的客服向上游新闻记者介绍，已获悉起诉事宜，会移交公司法务部门处理。

被诉的电商平台商家以6.87元/5斤的价格售卖海带丝。图片来源/网页截图

乱象：低价海带不掺盐就不会有利润

被诉的电商平台卖海带的商家有数百家，海带品种和价格不一。

以盐渍海带丝为例，10月28日至29日，上游新闻记者连续两日梳理发现，平台上多个商家海带售价低于8.9元/5斤，最便宜的为6.87元/5斤。

电商平台上的海带商家中有很大一部分在海带之乡——山东威海荣成市。荣成的海带产量占全国一半，狸岛镇是荣成的海带第一镇。

10月29日，荣成市狸岛镇一海带加工厂张老板向上游新闻记者介绍，每年10月，工人开始检查海带架、浮漂，11月出海下海带苗，次年4月起开始收割、生产。盐渍海带的加工流程是：鲜菜蒸煮、冷却、加盐、搅拌、浸压、出池、切菜、剥菜、包装。整套工序下来，耗费不少人力和物力。

张老板称，依据市场行情，海带的价格会波动。今年水发点为1.0（食用前经水浸泡一斤仍为一斤）的海带丝，厂家批发价格约为3600元/吨，即1.8元一斤。厂家给出的批发价利润很低，靠走量才能赚钱。

张老板称，按照今年的市场行情，电商平台上售价低于10元/5斤的海带丝，如果全是海带，商家不可能有利润。

另外受访的3名海带加工厂老板与张老板观点一致，其中一人说：“5斤卖6.87元，还包邮，邮费要多少？卖的越多，赔的越多，当鲍鱼饲料的海带渣也比这个贵很多。”

“8.9元/5斤，如果全是海带，你们能有利润吗？”对于上游新闻记者这一提问，涉事的众益水产品直销店工作人员选择了沉默。

孙小静的小店的负责人称，2019年，她卖海带是本亏帐。她打算放弃电商平台，安心经营其他平台的网店。

每年11月是下海带苗的季节，10月30日，山东荣成一个工人正在搭海带架。摄影/上游新闻记者 牛泰

厂家：重量不够想掺多少盐都可以

商家逐利，低价海带丝的背后是：用便宜的盐来充重。

10月30日，上游新闻记者以商家看货的名义进入狸岛镇的一家海带加工厂。该厂一名负责人张三（化名）说，其加工厂卖5斤装一箱的海带丝，价格6元、8元、10元不等，所有盐渍海带产品里均掺了盐，5斤装一箱的海带，盐的重量不等，在0.2斤至1.5斤之间。

张三说，如果来买货的批发商觉得盐重量不够，想掺多少，他可以掺多少。上游新闻记者问，会不会超过国家标准？张三则称，盐渍海带本身就含盐，国家对掺盐多少无标准。“吃的时候要浸，盐都到水里去了。再说，掺的盐，人本来就可以吃。”

记者调查证实，张三并未说实话。

荣成高福海产有限公司是狸岛镇上一家规模较大的海带加工厂。该厂一负责人介绍，加盐是生产盐渍海带必不可少的工序，但加多少国家有严格标准，该市食药监部门也会定期展开抽查。有人多加盐的目的是充重，还用“盐渍海带要加盐”“加盐是为了保鲜”来做挡箭牌。

据荣成市狸岛镇一海带加工厂张老板介绍，一吨粗盐的价格约为600元，比海带丝的价格便宜近6倍。

接受采访的加工厂老板、批发商、电商平台的商家均称，他们内心不愿用盐充重来拉低海带的价格。此举会引发消费者不满，也会让消费者误解海带只值一块多钱一斤。这样一来，品质好售价贵的海带不好卖。“掺盐充重的歪风不刹，会导致恶性循环，海带市场也被破坏了。”

荣成市本地的商家们表示，销售海带离不开电商平台，只要有人起头便会有人跟随。“最早起头的是外地人，他们来我们这买了便宜的仓库货，包装时加盐再卖，我们迫不得已跟风了。我们也希望电商平台加大审核力度，让售价低于成本价的产品不能上线售卖。”

与矛盾和希望相伴随的是，海带价格年年下跌。威海国际海洋商品交易中心发布的海带价格定基指数显示，2017年至今，海带价格一路走低。

上游新闻记者 牛泰 发自山东荣城

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