怎样做熟牛肚汤（牛肚汤怎么做好吃）

牛肚汤，逐渐消失于一般的餐馆。很多人都有这样的记忆，小时候和大人上街，喝一小碗漂着香菜的牛肚汤，再吃一个馍馍，那简直美味至极。牛肚汤有很多营养价值，是一个美味又健康的食物。但是，现在店面上几乎很难吃到牛肚汤了，那要是想吃怎么办，当然是自己做咯！其实牛肚汤的做法并不难，今天小编教你怎么做牛肚汤，再重温一次小时候的味道吧！

一、牛肚汤的做法，三种任选其一

制作原料：牛肚(500克)、淮山30克、芡实30克、薏米30克、白果5个、生姜4片、蜜枣5枚、盐。

做法一：

1、将淮山、芡实、薏米、白果、蜜枣洗净；

2、将牛肚用盐、生粉反复搓洗干净，切片；

3、将全部原料放入锅内，加适量清水，武火煮沸后改用文火煲2小时，加盐调味即可。

做法二

二、牛肚汤的功效，吃出来的健康和美味

1、牛肚营养价值高，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等。

2、牛肚汤有健脾止泻、补益脾胃、补气养血，止咳平喘、补肺固肾等功效。适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

牛肚汤的做法其实很简单，其关键在于熬制浓汤，一般需要两三个小时，那样才美味浓郁。小编一提牛肚汤，大家是不是马上就想到了小时候喝牛肚汤的回忆了呢？那就一起来做做吧，另外牛肚汤有很多功效，老少皆适宜食用。