麻婆臊子脑花怎么做好吃（怎么做麻婆臊子脑花）

熟猪脑花1副，杏鲍菇1个，猪肉臊子适量，姜蒜粒适量，青蒜苗段适量，郫县豆瓣酱适量，豆豉适量，辣椒适量，接下来我们就来聊聊关于麻婆臊子脑花怎么做好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

麻婆臊子脑花怎么做好吃

熟猪脑花1副，杏鲍菇1个，猪肉臊子适量，姜蒜粒适量，青蒜苗段适量，郫县豆瓣酱适量，豆豉适量，辣椒适量。

杏鲍菇和熟猪脑都切块。

锅内加菜籽油和猪油的混合油六成油温下郫县豆瓣酱、豆豉、辣椒。

面、姜蒜粒炒香出色后适量加鲜汤或清水。

下入猪肉臊子、脑花、杏鲍菇中小火烧五分钟左右。

加入青蒜苗后开大火收汁。

水淀粉勾芡，起锅装盘，最后均匀撒上花椒面即可。