做可乐鸡翅鸡翅没焯水可以么（直接焯水是大错特错）

在我们的生活中，好多美食都是不同食材组合而成，产生1 1＞2 的效果，有的是让人拍案叫绝的天作之合，有的是让人动容的美丽邂逅！可乐鸡翅，就是这样一道由鸡翅和可乐的完美组合，做好的可乐鸡翅，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，仅需一口便无法自拔……

鸡翅煎的两面金黄，可乐的甜味渗透到鸡翅里，散发着诱人的鲜香。经过一段时间的熬煮，用筷子轻轻一撸就能脱骨。再搭配上一碗热乎的米饭，简直太舒服了！

看似简单的一道家常菜，能做好的人却寥寥无几，有人直接焯水，有人直接煮，其实这都不对。小简偷偷告诉你，直接焯水是大错特错！这中间还少了关键一步，您知道是什么吗？别急，慢慢往下看……

技术要领总结：

1：买回的鸡翅，打上花刀之后，先用清水浸泡一会，这样能去除血水和腥味。

2：做可乐鸡翅，万不可直接焯水！先用调料腌制入味，然后再焯水，不然鸡翅不容易入味，一定要多加这1步，很关键！

3：如果不喜欢太甜的味道，可以加入少许的盐来中和一下甜味，如喜欢甜的可以加点冰糖，味道也挺不错。

4：炖煮时要盖上盖儿，这样鸡翅更软烂，而且更入味，最后收汁时，一定要不停的搅拌，防止糊底。

学会窍门，其实做菜很简单！今天的美食小技巧，您get到了吗？如对您有帮助，欢迎点赞，转发，关注，若您有不同意见，请在评论区留言，小简和您一起探讨，成长的路上感谢有您的陪伴，感恩阅读，感谢有您……