红糖红枣发糕的制作方法（年味十足的中式面点）

营养、松软、美味.......

By wiwiwi

用料

• 普通面粉 200g
• 红糖（黑糖） 30g
• 热水 160g
• 酵母粉 2.5g
• 红枣 适量

做法步骤

1、红糖（黑糖）用热水化开后放至温热。黑糖做的成品颜色会深一些。

2、一部分红枣切碎。量随喜好，当然越多越好吃啦！

3、面粉加入酵母粉搅拌均匀。

4、倒入红糖水搅拌。

5、搅拌均匀，呈粘稠不流动的糊状。

6、加入红枣碎。

7、搅拌均匀。

8、模具中抹油防粘。我这个是6寸活底圆模，家里有什么容器就用什么吧！

9、将面糊倒入容器中表面沾点水抹平。

10、表面放入红枣。蒸锅放水加热1分钟后关火，放入模具发酵。

11、大约50分钟发酵至满膜了。事实证明发酵完成后再放红枣更好看，发酵过程不可控。冷水上锅蒸30分钟，关火焖5分钟开盖切块。

12、成品图

13、成品图

----------

豆果美食，家庭厨房领域美食社区及交易平台；

100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。