如何做炖鸡块

食材：粉皮150克、鸡肉300克、姜2克、大蒜2瓣、小葱1根 调味料：食用油10克、盐1克、生抽2克、老抽1克、鸡精1克、八角1个，接下来我们就来聊聊关于如何做炖鸡块?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

如何做炖鸡块

食材：

粉皮150克、鸡肉300克、姜2克、大蒜2瓣、小葱1根。 调味料：食用油10克、盐1克、生抽2克、老抽1克、鸡精1克、八角1个。

炖鸡块的家常做法：

1、鸡肉剁块，放入冷水锅中，煮10分钟，捞出沥干；

2、粉皮切条，大蒜切片，姜切片，小葱切葱花；

3、锅中倒油，油温烧至5成热时，放入姜、蒜、八角炒香，加入鸡块炒匀，再倒入生抽、老抽翻炒至上色，加入300毫升清水，煮沸后转小火炖20分钟；

4、放入粉皮、盐煮2分钟；

5、出锅前加入鸡精，撒上葱花即可