全菜汤的做法（全菜汤怎么做）

材料：山药1根、胡萝卜半根、鲜香菇5朵、鸡蛋1个、青菜2棵、蚝油18g、盐5g ，接下来我们就来聊聊关于全菜汤的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

全菜汤的做法

材料：山药1根、胡萝卜半根、鲜香菇5朵、鸡蛋1个、青菜2棵、蚝油18g、盐5g。

胡萝卜切成丁。

香菇切成丁。

青菜切碎。

山药去皮洗净，用刀背拍碎，剁成泥。

鸡蛋打散备用。

锅中倒入少量油，烧热，倒入香菇丁和胡萝卜丁炒软。

倒入适量清水，放入山药泥，大火煮4—5分钟。

淋上打散的鸡蛋液，倒入青菜碎。

再加入蚝油和盐，搅拌均匀即可出锅。