土豆怎么做好吃又简单 拔丝土豆做法
·主料·
土豆 | 200g
·辅料·
糖 | 100g
盐 | 1/4小茶匙
油 | 一点
·做法·
1.土豆去皮洗净切块
2. 土豆用水煮一下 煮到7分熟 捞出来 然后烧油烧热 下土豆炸制金黄色 捞出控油
3.加一点油 加一点水 水要比油多吆 放一点油是为了防止粘锅 锅热倒入白糖 不停搅拌 慢慢炒 要有点耐心吆 小点火
4.炒到起泡加一点盐 这样比较不会腻 糖会像图一样变化 要不断搅拌 不然会糊锅 糖炒到变成红褐色就好了
5. 关火 倒入土豆 不停搅拌 拌越多拔丝越多
6.摆盘了
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