罗马先民的奇葩食物：古罗马有一怪方法

但凡是文明古国，必然也是个美食大国。中国如此，意大利也是如此。意大利乃是罗马帝国的发源地，具有2000年的美食传统。在西方世界，意大利菜更是有“欧洲美食之源”的说法。

正所谓“罗马不是一天建成的”，罗马美食同样也不是一蹴而就的。当罗马的疆域仅限于罗马城一城之时，罗马人仍过着相当朴素的生活。

在一些古典历史学家的记载里，罗马共和前期，可供人们选择的食物的种类和数量，都非常有限。在罗马共和国时期，百姓们一天大约只吃两餐。对于早餐，罗马人并不重视，一般就吃点干面包、一点水果或前天晚上没吃完的剩菜。到晚上，也就是罗马人忙碌了一天之后最轻松的时候，他们才会美美的吃上一顿，但像大鱼大肉这样的荤菜也只能在富人的餐桌上出现。对一般平民而言，晚餐仍是非常简朴。

罗马共和国时期，罗马人忍得住清贫，以简朴为美德。而正是这种艰苦朴素的精神，让罗马的军团纵横四海、横扫八方，将地中海囊括为自己的内湖，建立强大的罗马帝国。

随着罗马军团的不断胜利，罗马人逐渐富了起来。由此，罗马人的社会风气和生活作风也同共和前期发生了明显变化。在饮食方面，共和早期简单朴素的饮食习惯已逐渐丢失，由共和向帝制过渡时期，古罗马的饮食奢侈之风开始盛行，出现了讲究铺张、大排场的宴会。

整个宴会一般分为三部分，冷盘、主食和甜点。宴会开始后，第一道菜是一个冷盘，一般包括鸡蛋、橄榄、青菜等。第二道菜是主食，一般是用祭祀的肉做的一道大菜，一头乳猪，或是一只羊。此外还有鸽子肉以及形形色色的鱼类做成的菜。

到了罗马帝国中期，中规中矩的食物已经满足不了“老饕”们的需求。于是他们开始追求各种各样奇特的食材，寻求各种奇异的烹饪方法。在东方人看来，最美味的食物，必须体现食材原本的味道。但罗马人却不一样，他们喜欢将食材烹调出其他食物的味道。比如，罗马人喜欢吃烤孔雀，但他们却喜欢用各种香料，将这个孔雀烹调出猪肉的味道。比如他们喜欢吃猪肉，却一定要将之变成面筋的滋味。

在罗马人看来，食物味道不仅要怪，食材也一定要怪，否则就不能显示出排场。罗马的维特里乌斯就设计了一种十分独特的吃法，“把海鱼肝、野鸡和孔雀的脑髓，以及红鹤的舌头和鳝鱼的奶汁在盘中拌在一起吃。”

罗马人的宴会往往通宵达旦，食客们自然没有肚子吃下如此多的美食。为了吞进更多食物，罗马人发明了一种方法——催吐。在宴会举行到一半时，食客们会纷纷饮下粪汁做成的催吐剂，将刚吃下的食物全部吐出来。为此，罗马人还专门建立了呕吐室。若没有呕吐室，就在河边呕吐。据罗马史学家记载，在罗马城外的台伯河边，到处都是食客们的呕吐物，非常恶心。

罗马人对美食的迷恋，让罗马帝国的社会风气发生了巨大的滑坡。人们只在乎金钱与利益，不再忠贞爱国、关心政治，整日沉迷于吃喝玩乐之中，最终引发了罗马的经济危机和社会危机，使罗马帝国走向衰落。当淳朴节俭、无私公正的罗马精神被拜金主义、享乐主义所取代，罗马的国运也走到了尽头。而罗马人也在锦衣玉食中走向了灭亡。

罗马如此，现在的中国人又何尝不是如此呢？自古以来，中国人就讲究节约粮食，不浪费食物。“锄禾日当午,汗滴禾下土。 谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”，是每个中国人都会背的诗，其背后蕴含的道理，即使小孩子也懂。这种艰苦朴素的精神，也是正是我们中华文明一直延续到现在的精神动力。

但是到了今天，网络上却出现了一种浪费粮食的怪现象——呕吐的吃播博主。在各种直播平台上，吃播一直很受欢迎。而作为吃播博主，最基本的素质就是要会吃、多吃。我们常常能发现，一个纤弱的小姑娘竟能一餐吞下几十只鸡腿、吃掉整整一大块生日蛋糕，让人叹为观止。

然而实际上，并非所有人都是天赋异禀的“大胃王”。许多吃播博主之所以能吃掉那么多食物，是因为他们吃到中途会强行催吐，然后依靠剪辑，让大家以为他真的吃下了那么多食物。许多昂贵的食物，就这样白白的吐掉，让人既感到恶心，也觉得可惜。

吃播博主为何不惜浪费粮食、牺牲健康来进行“催吐型”的吃播？说白了，都是为了利益。吃播行业中，不乏百万粉丝的大V，通过视频流量以及粉丝赠送的礼物，很多人一个月可以赚到60万，甚至100万收入。有如此多的收益，还怕什么浪费粮食。正所谓“天下熙熙，皆为利来；天下攘攘，皆为利往”。

回想罗马人的堕落，我们今天的某些人不同样如此吗？罗马人通过催吐吃掉更多美食，是为了享受；某些网红通过催吐吃掉更多美食，是为了利益。虽然他们的心态有所不同，但都是一种病态的生活方式。罗马人因堕落而忘记昔日的美德，如今的部分中国人又何尝不是如此呢？还没有富裕几天，就学会了奢侈和浪费，这并不是什么好现象。

正所谓“生于忧患、死于安乐”，罗马人因堕落而亡的历史殷鉴，仍值得每一个中国人警醒。