玉子豆腐也能做出惊艳宴客菜（分享几道脑洞大开的豆腐菜）

鱼生火，肉生痰，青菜豆腐保平安。

豆腐在咱老百姓的餐桌上，那可是相当有地位的。春天多吃豆腐好处多多，豆腐富含蛋白质，还含有多种矿物质、脂溶性维生素等，有助于增强身体抵抗力。

最关键的是，豆腐的价钱还特便宜，可美中不足就是滋味挺寡淡。那么，豆腐怎么做好吃呢？

今天，就来分享几道脑洞大开的豆腐菜，看你敢不敢试试！

1、糖醋豆腐

大家都吃过糖醋里脊、糖醋排骨，那糖醋豆腐你吃过吗?豆腐加糖醋，这新奇的组合绝对可以带给你前所未有的美味体验。

豆腐洗净切块后，撒上淀粉，让每个豆腐块都沾上薄薄一层，再放入锅中煎。豆腐块每一面都煎成金黄脆皮时，倒入糖醋汁，翻拌均匀，让每一块豆腐都沾上糖醋汁即可。

糖醋豆腐吃起来非常香甜下饭，外脆内嫩，让你回味无穷。

2、豆腐水果捞

豆腐与水果相结合，既好看又好吃，营养增一倍。

豆腐水果捞的做法非常简单，首先需要准备豆腐、酸奶、火龙果、木瓜、猕猴桃、梨子、苹果等，将豆腐和水果切成小块，然后加入酸奶搅拌均匀即可。

豆腐本身就是高钙食物，水果入菜可以实现低盐，有助于钙的吸收。

3、泡椒蒸豆腐

清淡的豆腐和泡椒的搭配，会让你意想不到之感。嫩嫩爽滑的豆腐不失酸之感，酸酸辣辣的滋味很是让人过瘾!

泡椒蒸豆腐的重点在于制作泡椒酱，将泡红椒、姜、蒜切碎，热锅并加油爆香，然后放入些许盐、鸡精，出锅后淋在豆腐上，最后放入蒸锅中蒸10分钟即可。

4、牛奶炖豆腐

牛奶炖豆腐，奶香醇厚，美味又营养，而且做法超级简单。

制作牛奶炖豆腐，跟做普通豆腐汤那样把豆腐放在牛奶中煮，牛奶中可以加少许清水，防止干锅。等沸腾后，依照自己的口味加入调味品即可食用。

牛奶炖豆腐有一定的减肥瘦身作用，减肥时不需要其他食物，这个汤可以吃到饱为止。

以上就是今天分享的几道做法简单但味道独特的豆腐菜，又美味又健康，一定要试试看啦！

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