客家煎酿三宝是什么（客家煎酿三宝是啥）

客家“煎酿三宝”是酿豆腐、酿茄子、酿苦瓜，接下来我们就来聊聊关于客家煎酿三宝是什么?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

客家煎酿三宝是什么

客家“煎酿三宝”是酿豆腐、酿茄子、酿苦瓜。

所谓酿菜，就是将一种或者几种食材做成馅料，填入另一种食材中，再加以烹制的一种方法。正宗的客家酿菜讲究原汁原味，极少添加甚至不加过重过浓的佐料，一般只用生姜、大葱、蒜瓣等调料，做出来的菜式清淡可口，菜的清香和肉融为一体，味道诱人，而且利于消化。