牛排真假辨别（买牛排时无论什么牌子）

买牛排时，无论什么牌子，若是包装有“这行字”就是“合成”牛排！现如今我们的生活质量是越来越高了，那伴随着的就是食物的口感需求。越来越多的人去外面的餐厅吃饭，而西餐是大多数人的首选，既能彰显身份又能提升仪式感。而西餐厅里吃得最多的就是牛排了，所以也有不少的牛排餐厅陆续开业了，越来越多的人喜欢牛排。现在更多的人也喜欢将牛排买回家自己煎牛排，吃得也放心。速冻牛排行业迅速崛起，但是牛排有纯牛排也有合成牛排。

现在很多超市里都卖牛排，速冻牛排的价格高达五六十元一块，但是有的打折牛排只要9.9，价格相差如此之大，简直让人无法相信哪一个才是正经的。其实啊不是所有的牛排都是纯的，有很多牛排都是肉合成的，所以会出现这种价格上面的巨大差距，那么我们买牛排的时候如何区分呢？

第一就是要看配料表，大家在超市购买速冻牛排的时候一定要注意配料表，注意这几个字样，例如谷氨酰胺酶、食用胶、卡拉胶和大豆分离蛋白。配料表中有这几个字样的话就一定是合成牛排，价格很便宜，所以购买的时候千万注意哦！

第二就是要看一下牛排的纹理，因为合成的牛排是用各种肉搅碎合成的，所以根本没有什么纹理可言，就是单纯的肉，然后正宗的牛排的纹理很好看也很规矩，形状上也都是很圆润的，而且通常切开之后会有血水，一看就能分清是否是合成牛排。

第三就是口感上面，合成牛排的口感和纯牛排的口感有很大的差别，合成牛排的口感相对来说是比较松垮的，不紧致没有嚼头，另外一点合成牛排的肉是很薄很薄的，很容易用刀切开，没有任何阻挡。

那么我推荐给大家一种很值得买的牛排，因为我家平时冰箱里很多牛排，家里人特别喜欢吃。所以囤了很多牛排，第一个就是澳洲厚切牛排，它的肉质是很鲜的，而且牛排的纹理看起来规矩又好看，虽然脂肪量有一点高，但是吃起来真的香啊，哪还在乎吃完胖不胖啊。而且这种牛排没有合成牛排，吃起来特别的健康，不用担心质量问题，还送刀叉和酱包。简直特别的实惠，我囤了太多的澳洲厚切牛排，所以大家相信我吼！

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