福建最出名的茶（福建3大倒霉茶）

众所周知，福建盛产乌龙茶，更是乌龙茶的故乡，已有近千年的茶文化历史。福建人爱喝茶，已经是人尽皆知的事情，对于他们来说，喝茶就像是吃家常便饭一样。民间有句俗语“宁可百日无肉，不可一日无茶”，可想而知，茶对于福建人来说有多么重要！

说到福建茶，人们首先想到的就是安溪的铁观音、武夷山的大红袍，这俩都是广为人知的福建名茶，他们的名气可以说是传遍中国所有大街小巷了，不管你平时喜不喜欢喝茶，相信应该都听过这两种茶吧！

但是今天，我们说的并非这两种福建名茶，而是福建的这3大“倒霉茶”，曾经也是家喻户晓，广为人知，如今却只能在超市积灰，少有人买。

1、坦洋工夫茶

坦洋功夫茶产自福建省福安市，是福建省三大功夫茶之首，曾在巴拿马万国商品博览会上获得过金奖。

它采用无性系优良品种为原料，采摘一芽一叶或一芽二叶，且要求鲜叶芽叶肥壮，更加不能有病虫害的侵蚀，还要保证鲜叶的新鲜度，要求相当严格，再经多道工序加工而成。

此茶外形紧细匀直，毫尖金黄，色泽乌黑有光润，茶香高锐持久；冲泡后，汤色呈现橘红色，干净透底，闻着茶香清鲜甜和，滋味更是浓醇甘爽，味道特别醇厚，有着桂圆的香气，口感饱满，香气馥郁！

2、水金龟

水金龟属于半发酵乌龙茶，是武夷岩茶四大名丛之一，产自福建省武夷山，因为茶树形态像乌龟背，所以取名叫“水金龟”，此茶盛产与四月下旬，以二叶三叶为主，再经萎凋、揉捻、发酵、烘焙、复焙等工序加工而成。

其干茶茶条紧结肥厚，自然松散，均匀整齐，颜色呈绿褐色，还带有光泽，闻着似乎有幽长清远的梅花香，滋味鲜醇爽口，没有苦涩之感，入口润滑爽口，有芬芳馥郁的茶香在口中萦绕，有齿颊留香之感！

3、天山绿茶

天山绿茶产自阂东地带的天山山脉，属于不发酵绿茶类，是福建省的历史名茶，起源于东晋时期，它的名称得名于茶树生长的天山茶区，这里气候温暖湿润，终年云雾弥漫，雨水充足，适合茶树生长。

此茶条索细长匀整，白毫尽显，颜色翠绿，有珠兰的香味，清雅持久；冲泡后，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿鲜活，珠兰香气芬芳鲜爽，喝起来鲜醇回甘，清雅绵长，满口珠兰香气萦绕，回甘生津，余香犹存！

当然，倒霉的茶叶可不止福建的这两种，都是因为没有把名气打出去，或者没有做好后期维护、更新，甚至没有跟上时代的脚步，最终落得个在超市积灰的下场。就像下面这2种茶，品质和口感也都好的没的说，但是，都因宣传不到位导致名气不大，鲜有人知！

仙雾凤茗

此茶产自四川省，还是蜀地十大名茶之一“天府龙芽”系列产品，在当地也是小有名气。而且此茶不仅品质好，价格还非常实惠，普通人都能喝的起。

它的茶青原料采摘自筠连县海拔高达1000多米的高山茶园上，因为海拔过高，再加上常年云雾弥漫，茶树受到的太阳直射少，从而导致茶树生长的缓慢，但是这就给茶树提供了更加充足的时间去积累营养物质，所以从这里产出的茶叶营养价值更加丰富。

此茶条索紧细匀齐，自然卷曲，乌润油亮，有浓郁的焦糖香气，冲泡后，汤色红橙明亮，清澈透底，浓郁的焦糖香气从杯中往外扩散，让人垂涎欲滴，喝起来更是浓郁香甜，醇和甘爽，口感十分细腻，顺滑绵长，满口茶香萦绕，饱满而又充实！

金水翠峰

金水翠峰产自湖北省武昌县，曾在全国名茶评比中被评为全国名茶之一，属于绿茶类，是1979年湖北省农科院果茶所创制成功的名茶，采用一芽二叶初展为原料，再经多道工序加工而成。

此茶条索紧直挺秀，颜色翠绿，嫩香高爽而持久，冲泡后，汤色清澈明亮，有清纯馥郁的茶香，香高持久而悠长，滋味鲜爽回甘，清甜饱满，入口细腻，满口茶香，回甘持久！