茼蒿炖鳗鱼怎么做（怎么做茼蒿炖鳗鱼）

食材：带鱼350克,茼蒿200克，辣椒(红,尖,干)3克,色拉油45克，接下来我们就来聊聊关于茼蒿炖鳗鱼怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

茼蒿炖鳗鱼怎么做

食材：带鱼350克,茼蒿200克，辣椒(红,尖,干)3克,色拉油45克。

配料：大葱10克,姜5克,胡椒粉2克。

调料：盐3克,味精2克,香油10克。

将带鱼洗净，切成块；

锅置火上，倒入色拉油烧热，将带鱼块倒入锅中，炸成双面呈金黄色捞出控油；

锅中留油烧热，投入葱姜末，干红椒爆锅；

加入茼蒿、带鱼、鲜汤烧开；

加精盐、味精、胡椒粉调成咸鲜微辣味，炖至软烂，点香油出锅，即可食用。