一大清早喝咖啡（明明白白喝咖啡）

这年头，咖啡店遍地开花，咖啡馆小憩闲坐，似乎成了年轻人标配，店里这么多花样咖啡中，你起码有个五六分的熟知吧，那么，这里就给你简单普及一下咖啡的几种类型，好让你明明白白点单，装逼喝咖啡，就告诉你怎么选。

意式咖啡一般被称之为意式浓缩咖啡。它是选用拼配豆，集合各种咖啡豆优点，通过蒸汽高压萃取富含油脂的浓缩咖啡。这种咖啡因为油脂丰富，非常适合拉花，卡布奇诺等都是用意式咖啡做基底的。

大家平时最爱的拿铁、卡布奇诺，就是意式咖啡中最典型的两种。

拿铁：“拿铁”是意大利文“Latte”的译音，即为牛奶，这拿铁，即是牛奶咖啡。咖啡、牛奶、奶泡占比一般是1：8：1，牛奶味更多，不喜欢咖啡，又想装逼的朋友，那就点拿铁。

卡布奇诺：咖啡、牛奶、奶泡比例在 1：1：1，咖啡味比拿铁更厚重。

装逼的朋友记住了，拿铁偏奶味些，卡布基诺偏咖啡味些。

美式咖啡一部分是指用意式浓缩咖啡，再加入一定比例的水制成；更多的是指用滴滤式萃取的咖啡所制作出的黑咖啡。

滴滤式咖啡包括手冲咖啡和滴滤咖啡，它选取价格比拼配豆更高的单品豆，滴滤式咖啡因为不加牛奶，需要特别在意口味，豆子是浅烘、中烘，味道就不会像深烘的拼配豆那样重。手冲和滴滤两者只是冲泡方式有别，滴滤咖啡一般是使用滴滤机制作，而手冲咖啡则是人工冲泡。

手冲咖啡大多使用滤杯冲煮，先将咖啡豆磨成粉后放入滤纸，开始缓慢注入热水后，均匀淋在整体咖啡粉上，透过滤纸及滤杯萃取出的咖啡。

至于咖啡玩家的种种“花式”，甚至伪咖啡玩法，那自然另当别论了。

喝咖啡之前，装酷之前，先得心里对种种花样咖啡有个数，才会真正成为别人眼中的“优酷”。

（以上图片选自网络）