腐竹为什么是咸的（什么原因腐竹是咸的）

腐竹咸是因为成品腐竹会通过沾盐水来防止腐竹放生霉变，并且附着在腐竹表面的盐水还会起到抑菌的作用，同时还能增加筋度，接下来我们就来聊聊关于腐竹为什么是咸的?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

腐竹为什么是咸的

腐竹咸是因为成品腐竹会通过沾盐水来防止腐竹放生霉变，并且附着在腐竹表面的盐水还会起到抑菌的作用，同时还能增加筋度。

腐竹是一种汉族传统的豆制食品，是将豆浆煮沸后，表面形成的一层薄膜，挑出后悬挂成条状，经干燥制成。