乾隆版孝义县志在线阅读（孝义厅志谈世根校注）

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乾隆版孝义县志在线阅读

物产

谷属：

稻（粘、糯二种）；黍（粘、糯二种）；

粟（粘、糯二种）；粱（粘、糯二种）；

大麦（即来麦）； 小麦；荞麦（苦、甜二种）；

燕麦（出高山）；苞谷（早、迟二种）（正茬与回茬）；

碗豆（有麻色及饭、菜三种）（麻碗豆、饭碗豆、菜碗豆）；

黄豆（有数种，山民研酱并作腐）；小豆；绿豆；

稔子（有黑、白二种，味与芝麻略同，可取油）；

洋芋（俗传此种系嘉庆时杨大人自西洋带来，高山民以此为主食）；

蛮豆；打豇豆（与豇豆相似，山民以此合饭）；

芝麻（黑、白二种，有名胡麻。出自高山，夫妇同种则茂）；观音粟（类黍，作糖食用）、蓼子（作糖食，亦可作酒曲）。

蔬属：

芥；白菜（《群芳谱》名松菜，叶白而润，味清美）；（《群芳谱》 - 明代王象晋介绍栽培植物的著作。全称《二如亭群芳谱》。编撰者明代王象晋(1561~1653),字荩臣,又字子进，号康宇,自称明农隐士、好生居士,山东新城(今山东桓台县)人。万历三十二年(1604)进士，官至浙江石布政使。约在1607~1627年间，王象晋在家督率佣仆经营园圃，积累了一些实践知识，并广泛收集古籍中有关资料，用10多年时间编成此书。全书30卷(另有28卷本,内容全同),约40万字,初刻于明天启元年(1621)，后有多种刻本流传。）芹；苋（一名荏荇菜）；葱；蒜；茄子；菠菜（一名赤根鹦筍，一名菠薐）；茄蓝；油菜（籽可取油；莴苣；胡萝卜；萝卜（红、白二种）；芸苔菜；山药；山笋；莴笋；莲花白（又名回回白，又名驼驼白，出高山）；椿芽；四季豆；扁豆；辣子；蛾眉豆；豇豆；百合；石辣菜（出高山）；韭菜（家、野二种），土苋菜；灰苋菜（光绪四年大饥，此菜活人无算）；蔓菁；甜禾薑[姜jiāng应该是洋姜]（形类生姜其味香甜）；地藕。

瓜属：

王瓜（俗名黄瓜）；丝瓜；葫芦；瓠[hù]子；苦瓜；南瓜；冬瓜；菜瓜；笋瓜；金瓜；番瓜；北瓜（俗名铁瓜）。

果属：

桃；李；杏；梨；枣；栗；樱桃；石榴（红白二种）；银杏（俗名白果）；红果；林禽[亦作“林檎”，又名花红、沙果]枇杷；核桃；软枣（即野柿）；拐枣；苹果；莎果；葡萄；柿。

木属：

楮（出半高山，皮为穰可作纸，食作药、叶饲猪，荒年山民以嫩叶作食。俗名构）；松；柏；榆（荒年以皮作食）；杉；楸；椿（香臭二种）；梧桐（皮可作麻，根作粉御荒）；柳（有数种）；柘[zhè]（出低山）；桑；银杏；槐；枫；耳栗（皮红者生耳，子作腐、橡碗可染皂）[柞树]；桐（子作油）；黄杨；漆树（子作油为蜡，汁名漆蟉?物）；白杨；柽[chēng]柳（也叫三春柳或红柳）；栗；核桃；望春；冻青；棕、？、榈、樗（樗chū]树，即臭椿）；苦桃；檀。

竹属：

荆竹；斑竹；紫竹；水竹；野竹（有数种俱可作器皿并作火纸）。

花属：

兰；蕙；牡丹；腊梅；玉簪；海棠；紫荆；凤仙（俗名指甲）；桂；木槿；鸡冠；葵；玫瑰（俗名茨梅，红黄二种）；紫薇花；金簪花；迎春；月月红；蔷薇（俗名月月红）；菊花；金银花；碧桃；海石榴；石竹。

草属：

艾；蒿（有四种，米、水、白三种可食，黄蒿可饲猪）；丝茅（山民以此盖屋）；芦茅（亦可盖屋）；狗尾；苇子（山名[民笔，误]以此作席）、芦（俗名野棉花）；蒿桐；蓼蒲；寄生；蘋；荇；蓝；莎。

药属：

朱苓；赤芍；黄柏；五蓓子（即蚊蛤）；党参；乾葛；土大黄；贝母；稀莶草；细辛；茜草；柴胡；紫草；前胡；藜芦；苍术；灵脂；沙参；金钗；金银花；藿香；紫苏；兠铃（马兜铃）；百合；伸肋草；车前；白芨；桔梗；白蔹；苦参；白薇；苍耳；白前；木贼；石苇；蒲公英；虎耳；石菖蒲；耳卷；菜药；马齿苋；桑皮；花椒；绵芪；南五味；藁本；管仲；何首乌；杜仲；黄苓；伏苓；木通；石斛；厚朴；芭蕉；防风；半夏；乌药；天麻；玄参；益母；薄荷；刘寄奴；扁蓄；荆芥；当归；升麻；羌活；天花粉；独活；瓜蒌仁；天门冬；南星；川芎；莱服子；荜麻子；火麻子；牛旁子；白头翁；山豆根；山查；茅根；瓦松；木瓜；蜂房；蝉退；蛇退；榆皮；夏枯草；桑椹；乌梅；牙皂；丹参；淫羊藿；五加皮；玉竹；小茴；桃仁；杏仁。

禽属：

布谷；黄鹂；百舌；子规；山鹊；雉；鸽；鸠；画眉；翡翠；黄雀；啄木；凫；鸦；鹞；鹰；鸱枭；燕雀；鸡；鹅；鸭；喜雀；锦鸡；松鸡；寿鸡；娃娃鸡；

兽属：

虎；豹；鹿；麞；麝香；麂；豺；兔；山羊；獭；狼；鼠；獾猪；野猪（山中稼穑多受其害）；豪猪（山中稼穑多受其害）；黄鼠；鬃羊（似牛）；刺猬；飞鼠（肉翅四足有爪，皮披产妇可催生）；果子狸；马；骡；驴；牛；犬；猪；羊；猫（有野）。

鳞介属：

鲫鱼；鳝鱼；鳅鱼；砂鱼；桃花鱼；十鱼（无鳞）；潜鱼（霜降后潜洞）；露鱼（似鲤鱼无髭巨口四腮状如松江之鲈）；黄腊丁；牛尾鱼（似鲢）；鳜鱼（脊有刺十二，闰月则有十三）；鳖；蠏[蟹]；娃娃鱼（巨口、有齿、四足、无鳞，皮可作汤、火药，亦可裹物）；白条鱼。

虫属：

蛇；蝶；青蜓；蛤蟆；蟋蟀；螳螂；蜂；蝉；蚓；萤；蝇；蚱蜢；水螺；旱螺；蚂蟥；螟蛉；蚊；蚁；蜘蛛；蜥蜴（又名守宫）；四脚蛇；蝙蝠；蚕；千脚虫。

货属：

绵麻（籽作油）；火麻（籽作药）；葛（山民以此作鞋）；麻油；菜油；漆蜡；木炭；蜂蜜；蜂蜡；火纸；构纸（黑白二色，厅西南乡所出为上）；冻绿皮（出厅西南，多生险山，取者往往以微利而废命）；金针；木耳；山漆；荞硷；洋芋粉；椴皮；百合粉；绿豆粉；石灰；铁（惟晓仁河、蔡玉窑有之）。

南山夙称宝山，厅属实平平耳。材木之利已尽，即些微药材，采者皆裹粮冒雪，犯险以求，故微利亦甚难得焉。

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