酥脆蛋卷配方（酥脆薄的蛋卷配方）

层层叠叠的蛋卷，咬上一口，酥香的口感包裹着整个味蕾，只需要5种材料搅拌成面糊，再使用小红锅蛋卷烤盘烘烤，口感香甜酥脆，脆到掉渣，好吃停不下口。

材料：（份量：若干 | 小红锅 | 1.5-2分钟）

鸡蛋：1个

白砂糖：50g

无盐黄油（融化）：50g

低筋面粉：70g

牛奶：50g

制作步骤：

1、将鸡蛋打入调理盆中，加入白砂糖，搅拌均匀。

2、加入无盐黄油，搅拌均匀。

3、倒入牛奶，搅拌均匀。

4、倒入低筋面粉，搅拌均匀。

5、小红锅最高温预热完成后，舀入约15g面糊（麦子厨房挖球勺三分之一勺），盖上上盖，最高温烘烤1.5-2分钟。

6、开盖，使用筷子夹住边缘卷起来。

超薄蛋酥卷，酥脆掉渣！