鸡胗子是哪个部位（鸡胗子介绍）

鸡胗是鸡的胃，禽类的胃分肌胃和腺胃，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，腺胃较小分泌胃液，鸡胗负责储存和磨碎食物，帮助鸡进行消化，所以鸡胗又称为肌胃，是鸡的砂囊，接下来我们就来聊聊关于鸡胗子是哪个部位?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

鸡胗子是哪个部位

鸡胗是鸡的胃，禽类的胃分肌胃和腺胃，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，腺胃较小分泌胃液，鸡胗负责储存和磨碎食物，帮助鸡进行消化，所以鸡胗又称为肌胃，是鸡的砂囊。

鸡胗取下内壁的一层黄色的膜，洗净，晒干后可以生食或炒制。