做麻食的和面方法（自制麻食简单有趣）

天儿真的好热，这都连续三天啦，看了下天气预报，依旧是橙色...真的不想出门买菜，冰箱里的食材所剩无几，不过还好有番茄和鸡蛋，面粉是随时都有的，那就简简单单做碗麻食，劲道有嚼劲，好吃。而且制作简单，过程有趣，家里有小孩的亲可以跟孩子一起完成哦~那么，制作麻食需要用到的材料就是：面粉。

先把面粉加适量清水和成不软不硬的面团。太硬的话，口感不好也不易消化；太软的话，不易成型，没嚼劲。注：若是用鸡蛋和面，就不要加水了；还可以用各种颜色的蔬菜汁（具体参照之前讲过的手擀面）或水果汁如红心火龙果等。

把和好的面团用擀面杖擀成约1厘米厚的饼状。

用刀切成1厘米见方的小块。边角太小的，不好撵，可以几个揉成一块再用。

用拇指外侧由内向外一搓，即成一个光面的麻食。

你也可以搜集家里可用到的各种工具：比如寿司帘，带凸点的饭勺，甚至是干净（新）的梳子等等。图中是我利用洗菜篮的侧面部分花纹做出来的。

这个是利用洗菜篮的底部花纹做出来的。反正，充分寻找并利用家里可用到的工具。若是揉面团的时候添加了果蔬汁，五颜六色会很漂亮呢~！可以跟孩子一起动手，也是一种乐趣~

至于浇头，家里只有鸡蛋和番茄，我就炒了一炒，加点水，勾些芡。本想把麻食煮好放进去的，可我们家小先生不乐意，要吃干的，还非得浇在面上才行...

锅里烧水，水开后，把麻食下锅，煮熟就行啦，差不多也就5分钟吧。煮好的麻食可以过一过凉水，炒或烩都可以，配上你喜欢的蔬菜，真心棒。

煮好的麻食盛进碗里，浇上番茄鸡蛋卤，撒上葱花，完成。

没有木耳，没有土豆，没有胡萝卜，没有香菇，要啥没啥，只有番茄鸡蛋...希望各位亲不要喷我~

​拌一拌，酸甜可口又浓郁的茄汁，蛮好吃。虽然是简简单单的一餐，但我跟我们家小先生也是吃得心满意足。好啦，喜欢的亲，动手做起来吧！！！