快手菜豆腐炒肉丝（快手下饭菜青菜炒豆干）

豆干软中带韧，有大量的蛋白质及多种矿物质，有着“素火腿”的美称!小姿今天教你把豆干变成喷香诱人的家常小炒~

豆制品其实一个星期吃二三回是不错的选择，豆干与青菜同炒，爽脆的口感会让整盘菜也变的清新淡雅起来。醇厚香浓的豆干吸收了小青菜的清新滋味，一口下去，清淡爽口的感觉蔓延开来。

青菜中含有丰富的膳食纤维，还有各种维生素和矿物质，香干中含有丰富的大豆蛋白质，弥补了青菜的不足。青菜炒豆干还可以排除血液毒素、促进血液循环、让皮肤愈加水嫩健康充满光泽。爱美的亲们，还不赶快试试看！

『 食材准备』

豆干.........80克

青菜.......40克

葱蒜.........5克

生抽........6克

『 制作过程』

1、将豆干改刀成细长条

2、小青菜洗干净，沥干水份

3、油热，爆香干辣椒 蒜花 蒜片 花椒

4、倒入豆干翻炒

5、放入青菜大火翻炒

6、加入生抽、蚝油和少许盐、胡椒粉调味不停翻炒

这个菜的特点就是做法简单、超级下饭

比较经典的家常菜，香干补充蛋白质，能有效的清理肠胃

『小贴士』

1、酱油和蚝油都有咸味了，盐少许就可以了

2、全程大火翻炒几分钟，注意不要炒过，否则色泽不好看。

3、香干先煎至发黄，吃起来口感更；

4、煸香蒜片和辣椒时要用小火，以免大火将其炸糊

5、锅内水分较少时，可以适量加入一些清水，帮助菜肴入味

hello，我是一年四季都在减肥的左撇子美食博主；喜欢吃 喜欢做美食的小姿；每日更新各种美食做法，还想看什么好吃的，就在评论区给小姿留言呦，会及时给大家带来你们想要的食谱呦~

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