可乐鸡翅做的菜（可乐鸡翅不管做多少）

过年期间这道菜简直就是聚会必备，没有人会不喜欢，逢做必空盘～

By 张尖尖x

用料

• 鸡翅 十只
• 可乐 适量
• 料酒 1勺
• 生抽 1小勺
• 盐 3克
• 冰糖 2块
• 葱 适量
• 姜 一小块
• 草果 2个
• 香叶 6片

做法步骤

1、鸡翅划开，更好入味

2、料酒➕葱➕姜，放入鸡翅按摩均匀，保鲜膜盖碗，腌制15分钟

3、准备小料，香叶6-8片，草果2个，姜1片，冰糖2块，生抽1勺

4、热锅凉油放入腌制好的鸡翅，小火煎至两面金黄（翻面时先摇晃一下锅，不要直接翻，避免鸡翅粘锅破坏表面）

5、倒入可乐淹没鸡翅，加小料，盖锅盖，中火15分钟，挑出香叶、草果配料，然后加一点点盐，加一勺老抽上色，大火收汁即可

鸡翅的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.美容

鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

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