懒人版的麻辣香锅怎么做好吃（周末版麻辣香锅）

今天就是周末了，又要给完整的一周画上圆满的句号。今天吃什么呢？还是来一份麻辣香锅吧，麻辣香锅源自于美丽的山城——重庆，一直以鲜香麻辣为特点，做法简单，好吃过瘾，满足大多数人的口味。

麻辣香锅中可以根据个人口味添加各种食材，豆皮，菌菇，海带，木耳，鸡翅等等。蘑菇中不仅含有大量的蛋白质，而且还还有较高的维生素，比一般水果柚子等要高出2-6倍。

我认为海带也是麻辣香锅中必不可选的食物之一，它不仅吃起来可口美味，同样营养价值很高。 海带与其他某些绿叶蔬菜相比，钙的含量均高出几倍甚至十几倍。并且海带热量很低，一般人都可以食用。

做麻辣香锅时，荤素搭配更有营养。麻辣香锅也是一道简易的懒人版快手菜，大约20分钟左右就可以搞定了，接下来我们就看一下具体做法和所需食材吧~

所需食材：

豆腐皮、海带、菌菇、茶树菇、木耳、大虾、藕片、鸡翅、午餐肉、青红辣椒、香菜

所需调料：

花椒、麻椒、祁县豆瓣酱、大蒜、芝麻、料酒、油、盐、白糖适量

具体步骤：

步骤一：根据个人爱好准备好所需食材，清洗干净备用。

步骤二：午餐肉均匀切片，藕片清洗干净之后切片泡入水中，把鸡翅上划上两刀之后放入碗中，加入一两勺料酒和胡椒粉，放入几片姜，抓匀之后腌制十分钟。大虾取出虾线之后清洗干净备用。

步骤三：准备好花椒和麻椒备用，麻椒偏绿，正宗的特别麻，根据个人口味轻重适量准备就好了。

步骤四：锅中热油，等到油温七成热的时候放入腌制好的鸡翅炸熟之后捞出备用。

步骤五：起锅烧水，锅中水烧至沸腾，然后倒入菌菇类食材焯水，之后捞出沥干水分备用。

步骤六：这一步很重要，再次起锅倒油，这次要多放点油，一定要开小火，不用等有温热就要下入花椒和麻椒，慢慢爆出香味之后放入大蒜，然后放入干红辣椒爆出香味。

步骤七：等到香味溢出之后加入两勺豆瓣酱，还是开小火均匀翻炒，直到慢慢溢出香味。

步骤八：接着把刚才准备好的大虾倒入锅中，之后加一勺料酒，一勺生抽翻炒均匀。

步骤九：然后开中火，把准备好的所有食材倒入锅中均匀翻炒，大约三到五分钟之后加入适量盐和糖提味。

步骤十：出锅后撒上白芝麻和香菜，是不是很有食欲呢~

温馨小贴士：

1.根据个人喜好准备的食材来焯水哦，焯水时间不需要太长~

2.怕辣的话就少放点辣，淡了就加点盐，最后加糖可以综合辣味哦~

3.以上食材都是乐乐自己喜欢的，大家可以根据个人口味随意搭配~

今天乐乐给大家准备的这道周末版麻辣香锅您喜欢吗？周末，你家吃什么？

欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！乐乐期待下次和您一起分享健康美食，分享幸福时光！

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