芋头条如何做（做芋头条的步骤）

芋头去皮洗净切条，肉洗净切条，将肉条用腌料(料酒1汤匙、淀粉1汤匙、盐1克、食用油约1/4汤匙)腌制1小时，接下来我们就来聊聊关于芋头条如何做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

芋头条如何做

芋头去皮洗净切条，肉洗净切条，将肉条用腌料(料酒1汤匙、淀粉1汤匙、盐1克、食用油约1/4汤匙)腌制1小时。

将裹料(炸粉30克、面粉10克、清水适量)加水调成糊。

锅中放油，油温6成热下芋头条、肉条（裹上糊）炸熟，捞出控油。

锅中留底油将调料(花椒20粒、八角1个、香叶2片、小茴香少许、辣椒丝、灯笼椒、葱段、姜片、蒜瓣各适量、豆瓣酱1汤匙、白酒3克、白糖1克)炒香，放上炸好的芋头和肉，翻炒均匀即可。