随便挖的土能种菜吗（丢土里就能活产量很高）

炎热的夏天，本该已经错过了种植的好季节。种过地的人都清楚，凡事农作物最好都选择春季种植，成活率更高。但也有些作物是例外的，它们生命力十分顽强，无论何时何地，丢地里就能活，产量十分惊人。还有个奇怪的现象，这作物市场价格很客观，可农民却不敢种。

农民不敢种，完全是忌讳这作物的顽强生命力，产量越大，农民越不敢种。这样的做法似乎违背了农民自古以来种地的原始期望。接下来，笔者就来给大家解解其中的谜底吧。除了那些入侵物种祸害无穷的杂草之外，每一个农民对不一样的作物也有不一样的看法。

洋姜为何物？

洋姜原名叫菊芋，是一种原产于北美洲的一种植物。在经过一个多世纪“环游世界”，它从欧洲被带到了我国，并且在我国开始泛滥。进入我国之后，人们把这外来物种取名为“洋姜”，意思让人跟记住它就是从洋人那边过来的。不过洋姜的根茎跟我们食用的生姜非常像，一般人很难将其区分开来。但是最为明显的是，这洋姜的地上部分，它不像我们生姜那样有特色，而是长得跟杂草一般。

在国内外，洋姜的身份也有所不同。在国内它就是个外来物种，很多农民都不敢种植。但在国际上菊芋被联合国粮农组织官员称为“21世纪人畜共用作物”。日本人把洋姜当做高档食物，既作为食疗，有作为药用的，特别是日本把洋姜当做是治疗糖尿病的辅助食材。

洋姜最大特点

洋姜的繁殖力非常强，农村种植过洋姜的老人告诉笔者，没有什么植物比它更厉害了。切一小块洋姜根茎丢进土里就能活，短短几个月能侵占周围土地，随便附近找一块地都能挖出一箩筐的洋姜。它不仅产量很惊人，市场价格也很吃香，城里一斤卖到30元呢。

洋姜是一种耐干旱、耐寒冷的作物。无论天气多么恶劣，也只会影响它地上部分，即便地上部分枯萎了，地下部分还是保持冬眠状态，待环境改善之后还会焕发生机破土而出。据了解，这洋姜地下部分生长蔓延比地上部分还来得快，短短几个月就能延伸几十米的领域。

洋姜到底有啥价值呢？

洋姜是一种可食用，可药用的作物。在农村有多种吃法，比如腌制洋姜、泡洋姜、爆炒洋姜等吃法，也可以作为炒菜的调味料。最爽口的要数腌制洋姜了，吃起来酸甜可口，非常下饭。地下块茎富含淀粉、鞠唐等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，腌制，晒制菊芋干，或作制取淀粉和酒精原料。种植多了吃不完还可以喂猪当做猪饲料。

洋姜的市场

洋姜在市场上已经很普遍流通，不过国内却不怎么重视，反而出口之外让老外特别稀罕。重点值得一提的就是日本了，日本人拿它药用、食用，需求量远超很多小国家。目前国内的洋姜大多都是用于食用，在农村地区应用较为广泛。

农民为何不敢种

本该是一种非常好的作物，省力又赚钱，可是在农民眼里却不这么想。经过一位有种植洋姜经验的农民介绍，这洋姜虽好，各种好，就是它的繁殖能力太强了不好。洋姜在种植界有一个名字，人称万年脏，意思是说一块地一旦种植了洋姜，那是十年都清楚不干净的。地面上的洋姜清楚好几年之后，地下的洋姜仍然活着生长蔓延，随便还能挖出一大堆。对于更新后的作物，这洋姜的存在是对它们非常不利的，地下洋姜会争夺作物的养分，导致作物生长缓慢或者不生长呢。所以农民种植洋姜要么非常谨慎，要么就是不敢种。不知道你们对洋姜的看法是否也如同农民这样不敢种呢？欢迎留言告诉我们吧。。