快速泡软粉条的窍门（干粉条怎样快速泡软）

粉条的泡发可以使用冷水，将其放入足够多的冷水中浸泡20分钟至回软即可烹调较粗的粉条在烹调前可以用温水泡发，浸透到全部粉条已经回软即可入锅烹调，接下来我们就来聊聊关于快速泡软粉条的窍门?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

快速泡软粉条的窍门

粉条的泡发可以使用冷水，将其放入足够多的冷水中浸泡20分钟至回软即可烹调。较粗的粉条在烹调前可以用温水泡发，浸透到全部粉条已经回软即可入锅烹调。

有人会用开水浸泡焖至为了起到速发的效果，但是并不建议用开水，这是因为用开水浸泡泡发的粉丝、粉条口感会比较软烂，烹调的时候也更容易碎，影响成菜效果。