芦笋发苦能吃吗（芦笋发苦能不能吃）

芦笋发苦能吃芦笋含有草酸，所以本身就是带有苦味的，发苦的芦笋焯水过后是可以吃的焯水能除去大部分的草酸，去除芦笋中的苦味物质，而且还能最大限度的保留维生素，避免营养物质的大量流失，接下来我们就来聊聊关于芦笋发苦能吃吗?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

芦笋发苦能吃吗

芦笋发苦能吃。

芦笋含有草酸，所以本身就是带有苦味的，发苦的芦笋焯水过后是可以吃的。焯水能除去大部分的草酸，去除芦笋中的苦味物质，而且还能最大限度的保留维生素，避免营养物质的大量流失。

芦笋是一种非常受大家喜爱的蔬菜，可是在食用的时候会发现芦笋带有点苦涩的味道，影响了芦笋的口感。其实是因为芦笋中含有草酸，如果不去除草酸的话，芦笋是会带苦味的。