从饮食变化看时代变迁（从8亿人吃不饱到14亿人）

麻辣财经从有关部门获悉，改革开放初期，我国粮食总产仅有6000多亿斤，2007年迈上1万亿斤台阶，2012年起再上1.2万亿斤新台阶，2015年以来连续四年突破1.3万亿斤。40年我国粮食总产量翻了一番多，人均占有量超过世界平均水平。2018年全国粮食总产量1.3158万 亿斤，比2017年下降0.6%。虽然产量有所下降，但仍处于高位水平，属于丰收年景。

有没有一条线，只要是达到这个量，中国人的饭碗就没有问题？据测算，达到1.2万亿斤，就是我们粮食方面特别好的安全线，稳定在这个水平上，中国人的吃饭问题就应该没有什么问题。

中国人口占全球19%，但耕地只占全球9.5%。我们依靠自己的力量，解决了近14亿人口的吃饭问题。要知道，全球的饥饿人数在过去三年是持续上升的，已经重回十年前的水平。2017年底，全球营养不良人口达到了8.21亿，全球大约1/9的人口面临温饱问题。(来源：联合国《2018 年世界粮食安全和营养状况》报告)在这样的情况下，中国农业发展、粮食生产取得的成就，的的确确来之不易，令人瞩目。

当然，粮食连年丰收，并不等于可以高枕无忧。我们仍须重视粮食单产的研究，在确保粮食产量的基础上，更加注重提高粮食质量。抓好粮食生产，重点是落实“藏粮于地、藏粮于技”。

“藏粮于地、藏粮于技”，说起来有些神秘。通俗地讲，它们其实是一个问题的两个方面，都为了一个目标，那就是降低国家粮食储存压力，提升粮食生产能力，提高农民种粮积极性。

“藏粮于地”，就是建设高标准农田，提升耕地质量。“藏粮于技”，则是利用现代化的科学技术，包括种子、肥料、设施农业、粮食深加工等技术措施增加单位面积产量和增加粮食附加值。“藏粮于地、藏粮于技”意味着我们将不再一味追求粮食产量的连续递增，而是通过增加粮食产能，保护生态环境，促进粮食生产能力建设与可持续增长。

增产“C位”内蒙古：从“吃粮靠调”到“国家粮仓”

从各地的粮食生产情况看，也是“芝麻开花节节高”。不要说黑龙江、河南这些产粮大省，就拿内蒙古来说，这些年也是令人刮目相看。

1990年，内蒙古粮食自给问题得到根本解决，结束了多年来吃粮靠调入的历史；1992年，粮食产量突破1000万吨，开创了内蒙古粮食生产发展的新纪元；1996年人均粮食占有量达到500公斤以上，由全国第26位跃居为第3位。

2005年，内蒙古成为全国13个粮食主产省区之一；2008年，内蒙古粮食综合生产能力首次突破2000万吨关口，进入全国前10位，每年可调出粮食1000万吨，成为全国6个粮食净调出省区之一；2017年内蒙古粮食产量连续5年稳定在3000万吨以上，成为名副其实的“粮仓”。要说增产“C位”，内蒙古绝对后来居上。没准儿以后课本儿里会更新说法，称中国“四大粮仓”了呢。

对“披头散发”“裸体狂奔”说NO!土豆也拼了

过去，我们的许多农产品不太注重包装和营销，瓜果蔬菜“披头散发”“拖泥带水”“提篮小卖”的场景比比皆是。给人以良好第一印象的产品包装，是品牌价值提升的重要依托，也是品牌内涵的外在表现。让农产品产生更大效益，精心为其“梳妆打扮”已成为不可或缺的条件。

解决完“披头散发”的问题，还要解决“裸体狂奔”的问题。现在说到家乡美味，谁都是道不尽说不完，但是放到市场上究竟价值几何？没品牌、无包装，缺乏品牌意识那叫“裸体狂奔”。这不利于农产品市场的科学竞争，也丢失了地方特色带来的效益。中国的农产品品牌建设依旧任重而道远。除了提高农产品的质量外，我们必须要学会正确的品牌打造方法。

还有更多有趣的问题，今年到底是不是“粮荒年”？主要粮产区的“镰刀弯”地区在哪儿？调整粮食结构减玉米调水稻，主粮“罪”在哪儿？2.8亿农民工走进城市，背后更深的意义是什么？“共享”原来不仅有单车，农村才是萌芽!“稳投资”，投资农村农业到底行不行？点击看完整访谈→