腌制腊八蒜的配方和制作方法（腌腊八蒜的做法）

康康1818，2015-02-18

自己腌制的腊八蒜，用来炒菜很好吃，比较有名的就是腊八蒜炒藕，当然最佳吃法还是在吃饺子的时候，那感觉就不用我说了亲们懂得！嘿嘿。

1. 准备好蒜头

2. 剥去外皮

3. 清洗干净控水

4. 准备两种醋和干净的瓶子

5. 将控干水份的蒜粒放到玻璃瓶里

6. 分别倒上白醋和米醋

7. 盖上瓶盖盖严实，写上日期便于查看

8. 大约十天半个月颜色变绿就可以吃了

小贴士：大蒜一定要控干水份再腌制。