北京好吃的啵啵鱼（好吃啵啵鱼）

啵啵鱼是用深海龙利鱼与各种蔬菜制作而成，当中的营养成分充分发挥出来，还搭配了秘制酱汁配合精心熬制的高汤，吸引无数食客纷沓至来。

浓稠的汤汁在热气腾腾的石锅里欢快的冒起了泡儿，贴着锅壁的食材不耐高温开始蜷缩，一锅鱼鲜肉美，汤浓汁稠，看得人口水四溢。吃鱼之前，喝汤是关键。

李渔写过，“鱼之至味在鲜，而鲜之至味，又只在初熟离釜之片刻。”

在啵啵鱼刚上桌之时，舀一勺鱼汤，带着些许烫口的温度浅尝一口，鲜咸之中又伴着微麻微辣，鱼鲜早就融入其中，只觉得舌齿之间缠满了令人愉快的鲜活滋味