香辣排骨怎么做又脆又香（香辣酥脆的感觉）

香辣排骨了，香辣酥脆的感觉，香到吮指，吃得过瘾，全家都爱！

对于喜欢吃辣又喜欢吃肉的人，这道香辣排骨无论是佐酒还是休闲时吃着玩，都是非常适合喜欢吃辣的朋友们的！因为，它辣得够爽！够劲！吃完吧唧吧唧再回味一下，真是超级满足！

话不多说，今天陈大BAO就来跟大家分享一下，如何正确的做出美味又成功的香辣排骨吧！

食材

小排骨、小米辣、豆瓣酱、老抽、鸡粉、料酒、姜、八角、花椒、蒜瓣。

做法

1、排骨用清水浸泡出多余的血水，下锅焯水捞出备用。

2、准备蒜瓣，姜片，花椒，八角，小米辣切圈。

3、起油锅倒入底油烧至五成热下姜，八角，花椒爆香。

4、下豆瓣酱，蒜瓣，小米辣爆香，加入排骨煸炒。

5、加入一茶匙老抽翻炒上色。

6、加入没过排骨的水大火烧开改中小火盖上锅盖慢烧。

7、待汤汁快要收干，加入鸡粉调味，大火收汁撒上葱花即可。

老铁们，今天分享的香辣排骨还喜欢吗？

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