猪血丸子（猪血丸子简单做法）

食材：鲜猪肉750克、精盐150克、辣椒粉200克，接下来我们就来聊聊关于猪血丸子?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

猪血丸子

食材：鲜猪肉750克、精盐150克、辣椒粉200克。

先将豆腐放筐内滤水，把猪肉切碎、鸡蛋煮熟。

将豆腐揉成糊状，加入肉末、猪血（留250克上色用）、食盐、辣椒粉，搅拌均匀。

把拌好配料的豆腐糊分成16等分，捏成坨，每份包入一个去壳的熟鸡蛋，搓成圆球状。

逐个将丸子外面粘上一层鲜猪血，平摆在木板上，放太阳下晒干(要晒二三天，如怕变质，可烘干)即成。