鲍鱼干煲粥的家常做法 鲍鱼海鲜粥

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鲍鱼干煲粥的家常做法 鲍鱼海鲜粥

菜场选购新鲜的海鲜材料，必须新鲜的材料才会有口感好的粥！ 1:梭子蟹洗干净宰杀好，（梭子蟹一定要把腮给去除掉） 2:小鲍鱼去壳清洗干净，用刀将小鲍鱼背部切十字刀花 3:草虾剪掉虾须和小脚脚 4:锅里烧热水放入老姜，料酒，小葱将蛏子煮熟，在将蛏子肉剥出来清洗干净（这样做可以让蛏子去腥味，去泥沙） 小葱切葱花，老姜切姜丝备用！ 砂锅注水到三分之二就好了，倒入大米（大米提前半小时泡好，这样煮出来的粥会比较粘稠，煮粥的时间也会少很多） 大火烧开，小火熬制半小时后倒入少许色拉油，色拉油会让粥的味道变得很滑，用汤勺不挺搅动让粥变得更加粘稠！ 先将梭子蟹和小鲍鱼放入粥中，盖上锅盖大火烧一分钟！ 在依次放入，草虾，蛏子，姜丝，适量盐 用汤勺不停往同一个方向搅动！（姜丝可以根据个人口味放多放少，姜丝是去腥的，本人也爱吃姜，所以放的多少是按照我自己口味来的） 所有材料放入锅中跟粥已经充分融合在一起了，出锅时放入葱花，少许鸡汁，适量白胡椒粉就好了！ 鲜美无比的小鲍鱼海鲜粥就出锅了，养胃啊！！！ 小二，，，，上粥咯！！！ 煮,粥,主食,早餐,晚餐,