最简单的鸡蛋卤味制作方法(自制卤味一一卤鸡蛋)

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最简单的鸡蛋卤味制作方法(自制卤味一一卤鸡蛋)

最简单的鸡蛋卤味制作方法

将鸡蛋与冷水同时下锅,大火煮开,转小火煮8分钟捞出。 用盆装冷水,将煮熟的鸡蛋浸泡其中至不烫手。 鸡蛋壳剥后,被小孩子吃掉3个,所以只有12个了。 依次将每个鸡蛋用水果刀划上几条口子,便于在卤制时更容易入味。 准备卤料。 将鸡蛋放入盆中,把鹵料及所有调味料也放入盆中,加入清水没过鸡蛋,大火煮开。 转小火煮15分钟即可。 冷却浸泡一晚更加入味。,

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