冬天如何制作柠檬膏（秋天要常给家人吃）

自制柠檬膏，秋天要常给家人吃，对身体有很多好处，自己做也不难

秋天到了，天气开始逐渐转凉了，因为干燥的气候，外加上季节的转变，很容易经常感冒咳嗽严重的话还会发高烧，记得我家宝宝刚上幼儿园那会儿，年纪小，抵抗力差，经常感冒咳嗽，一般没有发高烧，不严重的情况下，我都不会带他去医院，给他喝点川贝陈皮柠檬膏。

一般三四天就不咳嗽了，半年下来，宝宝现在已经很少感冒咳嗽了。今天就把这个柠檬膏家做法分享给大家。主要就是柠檬和老冰糖，经过十几个小时的慢炖而成。能滋阴润肺、止咳化痰、清热润肺、生津健脾、润肤美白、祛斑排毒，同时还具有减肥的功效。

大人小孩都适合，每天喝一杯清香的柠檬水，对身体是极好的，这么好的东西，在家自己就能做了，只要一个电饭锅就可以了，不需要看火候，一键式操作轻松搞定，做好的柠檬膏装瓶子里，一定要无水油消毒过， 取食用来舀柠檬的工具也必须无水油， 做好的柠檬膏密封保存冬天3个月常温， 夏天1个月，开封后尽早食完， 放冰箱冷藏3个月内。

下面就来看看这道自制的柠檬膏，秋天要常给家人吃，对身体的好处是非常多的，自己做干净卫生还省钱，赶紧来一起试一试吧。

【菜品】：柠檬膏

【烹饪食材】：新鲜的柠檬两个，冰糖一斤，盐一勺。

【烹饪步骤】：

1、准备好需要很多的食材，大柠檬准备两个冰糖，大约需要用到一斤左右，大家也可以根据自己的喜好来添加冰糖。

2、将柠檬用盐搓洗表面，洗干净之后将表面的水分擦干备用。

3、然出柠檬去掉两端切厚片，再将里面的柠檬籽剔出。

4、电饭锅刷干净保持干燥，先在内胆中放入一层冰糖。

5、然后再铺上一层柠檬片。

6、再放入一层冰糖之后，再铺一层柠檬片，这样重复效果操作，直到将食材全部放完。

7、在最后的时候最上层铺上一层冰糖，然后开启煲汤模式，煮40分钟进入保温模式10个小时。

8、时间差不多了，打开锅盖将柠檬膏冷却了之后取出来，装入密封的玻璃瓶中，放入冰箱中保存。

【烹饪小贴士】：

1、大家可以用普通的白冰糖，也可以选择老冰糖。

2、因为柠檬本身就有很多水分，所以制作柠檬膏不要放水。

3、柠檬的表面非常难清洗，有一层蜡，大家在洗的时候先用盐搓洗，然后再放入清水中冲洗，再取出来，擦干表面的水分就可以了。

4、冰糖的用量大家可以根据自己的喜好和口味来添加，我大约用了一斤的冰糖，因为柠檬比较酸，冰糖放少了味道也不好吃。

5、煮一锅大锅柠檬膏，家人都能喝，营养健康没有任何的添加剂。

【文案编辑】目海食王小厨