妈妈做的饭菜都是最合口味的（我的妈妈也是国厨）

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妈妈做的饭菜:在我心里永远排第一

关注到自己也渐渐长大，回忆起我从中学开始寄宿，那时候还小，放学就和朋友到学校食堂，那时候是农村学校，学校的饭菜都是大锅饭，而且农村孩子好养活，不挑食，所以食堂阿姨做饭菜尤其粗糙。

如果好吃，那么大锅饭我们也接受，但是把几种菜全部一起炒，然后这样既完成了学校安排的几个菜的交代，更节省了自己一伙人的时间。

但是学生们却一天天看着那伙阿姨给教师专门做的美味多样的饭菜可真的是让我们学生垂涎三尺，有什么办法呢，食堂阿姨们可都是这些教师和领导的家人，就我们是别人的野孩子，她们的宝贝儿早就送去了好学校，养尊处优的照顾着呢。

就这样，我们放假了就会去店里吃饭，但是毕竟是农村地区，学校附近哪有什么肯德基，麦当劳或者便宜好吃的家常菜，还不是吃个米皮或者粉，然后买几袋辣条就觉得幸福到达了人生巅峰，瞬间又忘记了学校安排的“猪食”。

慢慢长大，去县里读高中，学校食堂已经不叫食堂了，而是叫餐厅。餐厅有非常多的窗口，每个窗口在饭点提供不同的饮食，但是有的学生还是选择下课约上三五好友下馆子，而最开心的就是生日时候，大家会有蛋糕，零食吃，会欣赏到很多不同的礼物，会去KTV唱歌，而且这天不用学习。

越长越大，去了北方读大学才发现，原来餐厅可以这么的多，我仅仅是学校里面的饮食种类都吃不过来，因为大学餐厅里面聚集了来自全国各地的美食，还有来自各地的名气饮料，甜品，小吃等等。

所以管他封不封校，反正民以食为天，抱着幸福秘诀就是：吃好，玩好，然后躺下的心态快乐的度过了大学前面两年时间。

直到现在因为疫情原因这学期一直还未能够去学校，尽管听说学校餐厅有的翻新了，还请了不同风味的美食入驻学校餐厅，但是奈何只能蹲守在家，原地不动。

就在蹲守在家这段时间，既没有初高中繁重的学业，自己又想增强女孩子做饭的能力，于是就请教了我的妈妈。

我的妈妈可是一个“餐饮江湖传说”，甭管哪家办酒，我的妈妈永远都是被第一个请去当厨师的人，所以把我做饭潜能发挥到最大，对我妈妈来说那可是小菜一碟。上菜啦。

我的妈妈告诉我关于很多做饭的认识

第一，我妈妈说做饭首先是考虑家人的饮食习惯，有没有忌口的，哪些是共同爱吃的，因为如果把饭菜做出来之后发现家人根本不喜欢吃那不仅自己就白辛苦了，而且老老小小的饿肚子就不划算了。

第二，考虑家里的经济条件，如果家里经济条件支持买更多新鲜的，丰富的，有营养的食材，比如大虾，鸡，鸭，鱼，牛肉或者再买一点水果这些那么最好。但是如果家里经济条件只能保证全家的温饱，那么哪怕食材普通，便宜，种类少一点都是可以的，比如这时候尽量以土豆，白菜，猪肉等为主。

第三，妈妈说做饭也要在心里估量，因为煮多了怕浪费，煮少了怕委屈到全家人。我觉得这真的不是一件轻松的事啊，这也太难估计了。

但是我的妈妈好像把这个度控制的非常好。我们家偶尔有亲戚朋友来的时候才有比较多的饭菜剩余，其他时候我们家都是既践行了“光盘行动”，又好像吃到了七到八分健康饱。谢谢妈妈为我们全家人做到了环保健康和身体健康，两全齐美。

第四，妈妈还说菜汤要结合，颜色搭配要合理，因为这样可以让家人，客人或者朋友看了才有想吃的食欲。

说到这一点我真的觉得非常对不起我的妈妈，因为以前老是想好吃懒做，看见好吃的才吃，还埋怨妈妈不给我们做好吃的。到现在自己上手了才明白妈妈的良苦用心。我想说妈妈，你辛苦了。

现在我接触到的食物种类也又增加了很多。而且在“国厨妈妈”的指导下，我们全家小孩，大人都不仅脾胃好，吃得健康，不挑食，不生病，而且还长得结实。这全部的苦劳和功劳都来自于我的厨师妈妈。

另外尝试制作辅食也非常重要，因为除了要保证食材的新鲜度外，还要避免市售食品可能存在的安全和卫生问题。所以我的妈妈经常亲自尝试、亲自记录下来的，在兼顾营养与健康的同时，让我们觉得可爱温柔的妈妈善于巧思与创意，从中可以看出妈妈对全家上上下下满满的爱。

对了，好喜欢妈妈做的手抓食物，并以食物泥做少量加工制成固体形状，然后配上独家秘方料汁，真的是非常的下饭。

还有很喜欢妈妈煲的汤，妈妈说 ，吃饭要记得饭前喝汤，细嚼慢咽，饭后簌口这个习惯。我们全家人现在都有这个习惯。看着别的同学去医院洗牙，感觉医生好残忍，我的同学好难受，但是有什么办法呢，所以，尽量避免花钱买罪受的方法就是平时养成良好的。

人走越远，越是思念家乡

而越是思念家乡

就越是想重温妈妈的饭菜的味道。

这种味道

也许不是世间最美味的，最滋补的

但是却是最让人难以忘记的

是独一无二的

好好吃饭吧，日子已经很难了

人间的饭吃一口便少一口

人间的面吃一碗少一碗

希望我们都能吃饱妈妈的饭

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