当吃草的遇上吃肉的（我不吃花了我想吃草）

前几天蜜蜜介绍了关于花的各种吃法

没想到大家都纷纷变成“采花大盗”

回家吃花去了~

看来大家的确都有相同的天然品味

可今天……

蜜蜜又带来一波野菜

要搬上大家的饭桌了！

在蜜蜜看来

春天是仰面享受春风的吹抚

欣赏樱花、玉兰的盛放

连空气都粉粉的，香香的

但我们都没注意到的是

野菜的做法其实并不多

蜜蜜总结了一下

烹饪野菜的最靠谱三大法：

1，猪肉爆炒

2，蒜蓉清炒

3，面粉裹起来炸酥脆

以上三种方法基本分分钟搞定任意野菜！

But!

毕竟是野菜

吃起来还是有很多禁忌

蜜蜜建议大家——

一定要看到最后哦~

———— 1. 香椿 ————

▲香椿和鸡蛋是一对好搭档，值得注意的是，吃香椿要切掉根部，入油锅一起炒至鸡蛋嫩熟后出锅，时间长容易老。

———— 2. 马齿苋 ————

▲洗净马草苋，焯水30秒；用蒜末，醋，糖，盐，香油和生抽调成汁倒入菜里，拌匀即可~

———— 3. 车前草 ————

▲车前草时比较随处可见的，既可以做汤，又可以清炒，但是它的茎部特别不容易烂，所以吃它的嫩叶就好了~值得留意的是，开花后的车前草就老了，建议在开花前采摘。

———— 4. 蕨菜 ————

▲舒展开的蕨菜叶比较老，大家在采摘时最好选取卷曲的蕨菜叶。可以凉拌蕨菜，蕨菜扣肉等。它还有清热通畅，安神利尿的作用哦~

———— 5. 猪毛菜 ————

▲猪毛菜的做法比较多，凉拌、猪肉爆炒、蒜蓉都可以搞定它；另外它还有平肝潜阳、润肠通便的作用~（用猪毛菜煎水可调治习惯性便秘。）

———— 6. 莼菜 ————

▲莼菜适合做汤：把莼菜洗净焯水沥干；加入烧开的清水里（鸡汤更好咯~）加盐调味，最后滑两个鸡蛋下锅即可出锅享用~

———— 7. 鼠曲草 ————

▲鼠曲草剁碎后和糯米粉（按个人口味可以加一些糖）和成面团，放锅蒸10~15分钟后出锅晾凉即可~

♥小贴士 ♥

野菜食用注意事项：

No.1 野菜因为没有专门的养殖程序，在洗菜前最好在清水（盐水）中浸泡2小时，然后再冲洗干净。

No.2 凉拌前一定要焯水，不但去腥味，还有杀毒的作用。

No.3马路旁、化工厂、臭水沟附近的野菜不建议采摘。

No.4不认识或不确定的野菜不要采摘，在吃之前一定要有充分的了解。

No.5要想吃到新鲜的野菜，不要炒过长的时间，影响口感的同时流失了维生素。

No.6野菜性凉，脾胃虚寒者不宜多食。

———— ☘ ————

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你还知道哪些可以吃的“草”呢？

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