家常酱焖排骨的配方 酱焖排骨家常做法

相信当谈到排骨时，您会自动列出排骨的各种方法，包括炖，糖醋，蒸制等，每种不同的方法都能使人们充分享受排骨的美味。各种烹饪方法相对简单，并且每个人都可以根据自己的喜好来做，这样一家人就可以吃到不同的美食。红烧排骨是我一家人的最爱，所以我会不时自己做。肋骨不需要一滴水，肋骨柔软而醇厚，味道特别好。当孩子吃时，这种肋骨可以更放松。他们已经学会了排骨的作法，如果想吃的话可以很容易地做。我会在下面炖酱汁这道排骨的自制做法已与大家详细分享。

准备材料：排骨300克，大蒜5瓣，酱油1勺，料酒1勺，豆沙1勺，老酱油1勺，冰糖1勺，淀粉2勺；

生产过程：第一步，预先准备肋骨，用清水仔细冲洗，然后将肋骨切成小块，加水到锅中，然后将冷的肋骨放入锅中煮沸；

第二步，将水烧开后继续煮2分钟，将排骨中的血水倒出，然后洗净，在锅中加少许食用油，加热后放入冰糖中炒

第三步，继续煎至冰糖变成棕色，然后加入排骨，姜和干的红辣椒，一起搅拌炒，炸至排骨变色，加入一些料酒去腥，然后加入一点旧的酱油;

第四步，在肋骨上色后，加入没有肋骨的啤酒，煮至锅打开，然后用小盖子慢慢煮锅。大约40分钟后，在肋骨变软烂后，加入汤匙豆沙

第五步是倒入一点新鲜的风味并搅拌均匀。看到锅里的汤明显减少后，加些盐调味，最后用淀粉调味。收集果汁后，撒上少许胡椒粉。您可以品尝锅。

编辑总结：它的实用啤酒已经很普遍了。将鸭，鸡或肋骨浸入啤酒中，将其完全掺入肉中，这可以帮助消除饥饿的气味并增强整体味道。 ，特别是当我做排骨的时候，我特别喜欢搭配啤酒，因此不需要一滴水，排骨既柔软又美味，而且味道鲜美。关键在于该方法非常简单。即使是新手也可以每次学习。用这种方法制成的排骨在服完后总是很受孩子们的喜欢，尤其是一顿一顿地食用。

1.将排骨在冷水锅中煮沸。随着温度的缓慢升高，其中的血液将被完全排出，肋骨的味道会更好。切记用温水冲洗肋骨，以免触碰肋骨。冷水很容易点燃肉。

2.啤酒炖排骨的味道特别好。炖煮过程中酒精会蒸发，因此在家中的孩子也可以放心地进食。炒糖的颜色是为了使排骨看起来更漂亮。注意不要炒，否则容易吃苦，几乎要炸至焦糖色；

3.最后，用水将淀粉稠化，可以增加排骨的粘度并增加可口的味道，因此这一步不少，不要过早放盐，直到排骨被炖之前才加入，以防止蛋白质凝固，肉不易被炖。

红烧排骨酱简单易学，味道鲜美。如果您想吃这道菜，欢迎您收集并学习制作，或与更多有需要的人分享！