最好吃的酸汤挂面的做法（黄磊同款鸡汤挂面）

黄磊同款鸡汤挂面，这做法超赞超简单，面条劲道，汤汁清淡又营养！

直到在电视荧幕上看到黄大厨的身影，我才知道自己印象中留着长发唱歌的黄磊也已经结婚生子了。正好前两天看了他发的微博，其中就说到了这次的鸡汤挂面，于是我也打算亲自下厨来试试。

不得不说黄磊对于做饭确实是很有研究，因为这款鸡汤挂面做法简单，而且营养价值还高。本来家里的孩子天天吃饭确实最近也开始出现挑食的情况，我正在想着给孩子换换口味，于是就看到了这次的鸡汤挂面。汤汁清淡又营养，给孩子食用最为合适不过。

而且鸡肉经过熬煮之后营养价值融合进了鸡汤中，因此更容易被人体所吸收，再加上劲道的面条一起制作成这道美食，可谓一道营养和口感兼得的美味。屏幕前的各位要是喜欢的话可别轻易错过这次的做法哦，学会之后自己在家就能动手制作一份鸡汤挂面了。

下面话不多说，我们就一起接着往下看看这次的鸡汤挂面到底是如何制作的吧。

【所需食材】：

鸡肉、挂面、空心菜、香菇、生姜、枸杞、葱、食盐、蒜蓉香油

【烹制方法】：

1、根据自己和家人的需要提前在市场上购买好家中所缺少的食材，回到家后我们将准备好的鸡肉洗净切成小块。香菇浸泡洗净后和鸡肉一起装到盘子里等会用到。生姜洗净后用刀切成姜片，葱洗净后切成小段的葱段，枸杞洗净放在一旁即可。

2、取出家中常用的炒锅，往锅里倒入适量的清水后开火将锅内的水加热。随后就把切好的鸡肉放到热水中焯出多余的血水和杂质。焯好之后将鸡肉沥干多余的水分捞出即可。

3、制作这次的鸡汤挂面我们要先将鸡汤熬煮好，取出家中的高压锅。将准备好的鸡肉和香菇以及生姜统统放到锅里，随后再根据自己的需要往锅里加入适量的饮用水。

4、将食材都放到锅里就可以盖上锅盖熬煮鸡汤了，直至将锅内的鸡汤煮好之后，我们先将其放置在一旁等会会用到。

5、这次的鸡汤挂面讲究荤素搭配，因此除了鸡肉之外还需要准备适量的青菜。这次我所准备的就是空心菜了，将准备好的空心菜洗净后用刀切成自己需要的大小即可。

6、随后取出家中的炒锅，往锅里倒入适量的饮用水后盖上锅盖将锅内的水煮开。煮开水后就把准备好的挂面放到锅里熬煮。

7、挂面不宜煮的过久，只需要煮熟之后就可以捞出锅了。这样煮好的挂面口感更好，富有嚼劲。

8、煮好挂面之后重新起锅热水，将锅内的水煮好后把之前准备好的空心菜也放到锅内熬煮。直至将锅内的空心菜煮熟后沥干捞出锅。

9、将煮好的空心菜从锅内捞到装着挂面的碗碗里即可，此时碗里的面和菜一白一绿看着十分诱人。

10、接着把我们之前熬煮好的鸡汤从锅内取出适量倒入碗里，为这次的鸡汤挂面注入灵魂。

11、随后再根据自己和家人口味的喜好往碗里加入适量的蒜蓉香油即可。

12、将制作好的鸡汤挂面小心端上桌后，就可以和家人一起分享这道美味了。

完成以上的步骤，这次的鸡汤挂面就算大功告成了。做好之后汤汁清淡有营养，学会之后记得自己在家动手试试哦。

【温馨提示】：

大家在清理鸡肉的时候，可以很容易发现鸡肉上可能残留一些鸡毛，大家记得动手清理干净再下锅。

最后到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的各位都学会这次的鸡汤挂面制作方法了吗？要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话，记得在评论区留言，我看到大家的问题都会及时回复大家的，那么这次的分享就到这里了，我们下次再见，别忘了动动你们的小手，点点赞点点关注哦！