如何制作烧茄子（怎么制作烧茄子）

食材：茄子1颗、西红柿1颗、青椒1颗、葱适量、蒜适量，接下来我们就来聊聊关于如何制作烧茄子?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

如何制作烧茄子

食材：茄子1颗、西红柿1颗、青椒1颗、葱适量、蒜适量。

茄子、番茄切块，葱蒜切段，青椒切丝。

在茄子里放入适量的盐用手抓匀，在一个碗里放入适量的面粉放水稀释，放入茄子，搅匀。

取一个小碗，放入适量的盐、淀粉、耗油。

放入番茄酱、白砂糖、酱油、生抽备用。

锅里放油，将茄子炸至金黄。

另起油锅，放入葱蒜、青椒翻炒后，放入西红柿。

翻炒均匀后，放入调好的酱汁，将茄子倒入，翻炒均匀出锅即可。