茄子怎么保存冬天吃（保存茄子的方法）

把茄子用锅蒸八分熟拿出来晾凉用保鲜袋分别装起放入冰箱冷冻，待到冬天可以食用，接下来我们就来聊聊关于茄子怎么保存冬天吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

茄子怎么保存冬天吃

把茄子用锅蒸八分熟拿出来晾凉用保鲜袋分别装起放入冰箱冷冻，待到冬天可以食用。

把茄子切成厚片，用绳子串起来，晾上，晒干了冬天用水发开了吃。

速冻茄子时，把茄子去蒂洗净，上锅蒸熟，出锅预冷后，用保鲜袋封存，放入冰箱冷冻室冷冻就行了。

晒茄子干：将茄子用清水洗净，去掉茄子蒂，切成大片儿，但不宜过薄，再用棉线将茄子片串起来，然后将其挂在有阳光的地方充分晾晒就成。