正宗广东牛腩的做法（萝卜牛腩的做法）

广东很多萝卜牛杂牛腩小吃店，一点点卖得也不便宜，不如自己在家做萝卜牛腩，真材实料，还可以大快朵颐。 3个小时的等待，牛腩焖得很软烂，易嚼烂，小朋友都可以轻易嚼烂。 如果用高压锅更便捷，高压大约半小时就可以。

By 春末夏初_Smile_等待花开_ 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 新鲜牛腩 300克
• 白萝卜 500克
• 大葱 40克
• 姜 10克
• 盐 3克
• 葱 1克
• 清水 1500毫升

做法步骤

1、材料准备：白萝卜、大葱、姜、切好的新鲜牛腩块。

2、大葱切长段、姜切片、白萝卜切滚刀状。

3、锅内胆依次放入牛腩块、大葱段、姜片、白萝卜，加入1500毫升水。

4、盖锅盖，启动自动烹饪功能靓汤大骨汤功能。水开撇掉白沫，盖盖继续自动烹饪程序。

5、自动烹饪完成，根据个人口味加入适量盐，盛出装饰少许葱花，食用。

6、开吃~

小贴士

1、牛腩块可以请档口老板帮忙切大块的，他们专用的刀锋利好切。 2、萝卜选大点，有裂的会比较好吃。 3、经过长时间熬煮，煮好后水不是很多的，想喝汤的请开始烹煮前适当增加水，加够水。 4、盐的分量可以先加少许，试过味道再酌情增加。

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