蒸红薯20分钟的正确方法（锅里放水就错了）

天冷喜欢吃红薯，蒸时锅里放水就错了，教你一种方法，做出来比烤红薯还香甜

红薯又香又甜，记得小时候总是偷偷的把红薯扔到土灶的火堆里直接烧熟了吃。父母看见总会说这样吃太上火了，叫我们别吃。但我们还是会偷偷的吃掉。因为放入土灶里烧出来的味道实在太香了，软面香甜，好吃到可以连吃3根。所以对于红薯我是再熟悉不过了，具有家的感觉又夹杂着童年的味道。

红薯好吃，做法也很多，比如蒸、烤、或者做红薯粿、红薯丸子等等，都好吃，但是很多人还是比较喜欢简单的放入锅中蒸一蒸，原汁原味更好吃。蒸红薯时，基本上大家都是直接往锅底放入水进行蒸制，其实锅里放入水是错的，这样蒸出来的红薯水份多，而且口感上没有那么的香甜。，因为红薯本身含有大量的水分，在蒸制的时候蒸气被红薯吸收，导致水分更多所以红薯吃起来没有那么香甜。蒸红薯可以用另外一种不加水的方法来做，做出来比烤红薯还香甜。接下来教大家蒸红薯不加水的做法，喜欢的朋友在家可以试试。

【食材】红薯4根

【做法】

1、把红薯用刷子刷洗干净，沥干水分。不用削去表皮。

2，放入电饭锅中，锅底不要放入水，只要放入洗净的红薯，盖上电饭锅盖按煮饭键。

3、大概煮至15分钟时会跳到保温，这时我们需要把红薯翻个面，再按一次煮饭键，多煮一次。

4、煮好后会自动跳到保温键再焖上五～10分钟，揭开锅盖用一个筷子戳进去，如果筷子能够戳到底证明红薯就熟透了。可以夹出来食用了。口感不会太软也不会像烤红薯那么干，非常的香甜好吃。

【宝妈小贴士】

1、蒸红薯前，首选我们要挑选红皮黄心的个头大小差不多的，这样在蒸的时候受热一致，煮熟的时间也是一样的，

2、在煮红薯的时候切忌不要削去表皮。表皮能够锁住红薯肉原本水分。

3、蒸红薯，用电饭锅做不用加一滴水做出来比烤红薯香甜，

总结：蒸红薯时，锅里放水就错了，教你一种方法，做出来比烤红薯还香，你觉的如何？平时你是怎样做红薯的？评论区留言一起交流学习。