小白菜做小豆腐（因为这道葱油白菜小豆腐）

【6-024】 这是一个多吃蛋白和叶菜有啥用啥就很随便的故事……茼蒿小白菜什么的这样子做出来也挺香 ----- 2021.07.16

By sure汪 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 老豆腐 一小块
• 内酯豆腐 半盒
• 小葱 一根
• 油菜 一把
• 卷心菜 两三片
• 盐 适量
• 油 自选
• 胡椒粉 可选

做法步骤

1、往昨天剩下的那半盒内酯豆腐里掰些老豆腐，想办法捣碎拌匀搁旁边等会儿用

2、开火热锅加点油，根据菜量和个人喜好往里切葱白

3、小火煎香扒拉到外圈，倒上提前收拾干净认真切碎的油菜帮和卷心菜

4、咔咔翻匀扒拉到菜们变色油润润，倒上开头准备好的混合豆腐渣

5、撒点儿盐进去整锅搅和匀，看情况补水盖上盖中小头把菜咕嘟到自己喜欢的熟度

6、担心豆腐腥可以抖上些胡椒粉，正常焖它两三分钟就好了，开盖撒上抽空切碎的油菜叶

7、努力拌匀把叶烫软顺手揪点儿渣尝尝小心烫，看情况补盐调咸淡没问题了再关火找盘往外挪随便瞅两眼当饭吃

8、走了哟，明天见~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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