对学校开展食品安全培训工作（雨城区组织开展教育系统食品安全工作培训）

6月23日，雅安市雨城区市场监管局联合雨城区教育局组织召开了教育系统食品安全工作培训会，雨城区市场监管局长白强、雨城区教育局局长刘勇共同主持，区属学校校（园）长、区教育局、区市场监管局相关股室负责人参加会议。

会上，白强强调了食品安全的重要性，向校（园）长宣贯了《四川省中小学校食品安全管理办法》重要内容，并指出校（园）长作为学校食品安全第一责任人，务必高度重视学校食品安全工作，要不定期到食堂后厨开展检查，对检查发现的问题及时督促整改。

随后区市场监管局餐饮股股长从环境卫生、从业人员健康、原材料质量保证、索证索票、生熟交叉污染预防、设施设备运转、食品留样、食品添加剂“五专”管理八个方面对校（园）长到食堂开展检查的具体内容做了讲解，进一步明确了检查方式和要点，并强调各校（园）要制定行之有效的食品安全突发事件应急预案，一旦发生食品安全突发事件，能迅速按照预案沉着处置。

最后，刘勇对校园食品安全做了再强调，要求各校（园）要高度重视学校食堂管理工作，提高政治站位，强化责任，确保食品安全管理机构健全、工作机制落实到位。

通过本次培训，进一步提高了全区教育系统对食品安全的认识，为下一步学校食堂食品安全管理工作做深、做细、做实，打下了坚实的基础。（王青）