快成熟时疏果还有意义吗（舍不得孩子套不着狼）

今日头条的葡友们，大家晚上好！在给大家分享今天的葡萄栽培管理技术之前，我们先来看看下面这张照片。

从这张照片中，我们不难看到，左边的葡萄不仅粒大、均匀，而且无小果，果穗整齐、美观，让人看了就想吃。而右边葡萄呢？果粒巨细不一，果形不整齐，实在是难等大雅之堂，也绝对卖不出好价钱。为什么会造成图中左右两边葡萄的这种差异呢？我们认为，最主要的原因就是葡友们在疏花疏果时，没有做到“该出手时就出手”。

其实，在葡萄栽培过程中，不管我们如何施肥打药，果树能吸收、合成的养分都是有限的，如果挂果过量，不仅会因为养分不足导致部分果粒过小，果穗出现大小粒，还会产生不着色或者着色困难、成熟期不一致的问题。严重的，甚至会造成树势早衰，产量出现“大小年”情况，还会缩短果树寿命。所以说，只有合理的疏花疏果，控制挂果量，才能实现葡萄的稳产、丰产、优质。具体要怎么做呢？一起来看看。

先有花后有果，所以我们要想控制葡萄挂果量，就还得从疏花做起。把发育不良的、分布密的或者位置不适当的花序疏掉，有利于花期养分集中，提高坐果率，还能减轻后期疏果的工作量，提前控制好果穗的形状和大小。

首先是疏花序，根据国内外的生产经验和总结，葡友们可以把“壮2中1弱不留”的原则作为疏花时的参考。也就是在强壮的结果枝保留2穗，在中庸结果枝上保留1穗，弱结果枝尽量不留花序。

因为每串葡萄花序中有300~1500个花朵，它们大部分是要在坐果期落掉的。所以我们还要对保留在结果枝上的花序进行疏除，去除一部分花蕾和花朵，加强留下花朵的发育。对葡萄花序进行疏花的方法有很多，考虑到许多葡萄反映的劳动力缺乏、劳力成本增加等问题，我们在这里给大家介绍省时省工的“捋花序法”。实践证明，采用这种方法疏花的平均用时仅3秒/穗。

“捋花序法”的操作很简单，提前定好穗尖长度，然后直接用手捋掉上部多余的分枝就可以了。不同葡萄品种留穗尖的长度也不同，建议夏黑、早夏无核、8611等品种留穗尖7厘米；巨峰、户太8号、藤稔、辽峰等大粒品种留穗尖5厘米；无核处理的阳光玫瑰留穗尖6~7厘米，以上葡萄品种都是在见花2~3天时开始疏花。

而红地球、圣诞玫瑰则在谢花时留穗尖12厘米，红宝石无核在谢花时留穗尖14厘米。因为这些葡萄品种果穗上的果粒着生紧密，没有空隙，让很多葡友无从下手。而疏花具有提高坐果的作用，疏花时间越早果穗坐果越紧，因此，针对坐果多而增加疏果难度的品种，可适当晚些或在谢花后再进行整花序。

我们发现，不少果农拿着直尺或测量好的小木棍来定留穗长，量一穗疏一穗，其实这种操作太过繁琐了。建议大家在疏花前事先测量自己的各个手指或者指关节长度，疏花时直接伸手定长、捋花穗，整个过程一气呵成，大大提高工作效率。

经过疏花之后，葡萄花序中坐住的果粒数一般就减少了很多，但是为了使果穗整齐、果粒硕大，我们还需要疏果，将过多的果粒除去。

对大多数品种来说，葡萄在坐果稳定后越早进行疏粒越好，不仅省力，而且能充分增大果粒。最好是在果实长到绿豆大小的时候进行。方法是疏去靠主穗轴的内层果和小支穗的外层果，使果穗内堂通透，外层紧致，并将过长、过密的分枝剪短或者直接剃掉，剪留单层果粒，将扭曲的穗尖或大小粒等用疏果剪修整，使果穗呈柱状。这是第一次疏果。

第二次疏果在果粒长到黄豆粒大小的时候进行。此时的疏果标准有两种，第一种是将一层花上的20来个小分支分成4组，一组5个分支，每组65-70粒左右，最上面的5个小分支留5粒，接下来的三组小分支依次留4、3、2粒；第二种是对于只有13~15个小分支的精品果，保留50~55粒左右。

有的果园因为保果多、疏果晚等原因，造成果穗果粒紧密、毫无空隙，果农无法下剪。针对这种情况，我们推荐大家采用“钻果龙”疏果法。从果穗尖端沿穗轴从下至上“钻”上来，一般“钻”2列，果穗就可以达到较为松散的状态了，然后再简单剃掉有伤口或较密部位的个别果粒，这样既省工省时，也能维持良好的穗形。

具体操作的时候，我们的手指尽量不要碰到果粒，注意剪刀不要碰伤果面，尽量在小果柄贴主穗轴的位置下剪，剪口要短、平，不要留穗茬；疏果的时候，双手保持洁净，不要使用化妆品护手霜一类的化学品，否则会给葡萄带来严重的气灼状坏死斑；疏果前后，还应该加强防病工作，避免剪口会造成病菌感染。

其实给葡友们带来疏果压力的葡萄品种主要是那些本身坐果就差，必须需要使用植物生长调节剂来保花保果的品种，比方说巨峰、户太8号、夏黑、阳光玫瑰等，这些品种经过保果处理后，坐果率是提高了，但是也增加了疏果难度。

所以说，适时、适量保果是解决大量疏果用工的关键环节。建议大家在保果处理时，根据花穗开花时间的不同，分批分次进行。如果是无核处理，最好在盛花期后进行，保果处理则在谢花后3~4天，已有少量果粒脱落的时候处理为宜。另外，保果药剂的浓度不宜过高，并且要在保果处理前后加大肥水的供应。

对于那些坐果率本来就高，或者通过保果处理提高了坐果率的品种，我们就没有必要在花前摘心再提高坐果率了，可以一直到生理落果之后再进行摘心，这样就适当降低了坐果量，有利于我们疏果。最后，像红宝石无核、早熟红无核等坐果率极高的品种，我们也可以采取花期浇水的措施来促进落花落蕾，减少疏果工作量。

适时适量做好疏花、疏果工作，是克服葡萄大小年，避免大小粒，产出葡萄优质果的重要措施之一。疏花时， 遵循“壮2中1弱不留”的原则，提前定好穗尖长度，然后直接用手捋掉上部多余的分枝。疏果方面，要根据品种的不同，确定疏果时间，分批次进行。还可以通过适时适量保果、合理摘心的方法减轻疏果工作。

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